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日前，普洱原產(chǎn)地咖啡文化展示展銷活動(dòng)走進(jìn)昆明，在公園1903商圈掀起一股普洱咖啡“潮玩”熱?；顒?dòng)集結(jié)了普洱23家本土咖啡企業(yè)，為年輕人解鎖“咖啡+文創(chuàng)”“咖啡+街頭演出”“咖啡+畫(huà)展”等新玩法，吸睛無(wú)數(shù)。
近年來(lái)，普洱市圍繞打造“千年茶韻·一城咖香”城市名片和“絕版普洱·香遇世界”城市品牌，持續(xù)舉辦咖啡博覽會(huì)、生豆大賽、咖啡文化節(jié)、咖啡采摘節(jié)等賽事節(jié)慶，用好抖音、京東等電商平臺(tái)開(kāi)展線上消費(fèi)活動(dòng)，拓展全媒體營(yíng)銷渠道，2024年中國(guó)（普洱）國(guó)際咖啡博覽會(huì)交易額達(dá)2.87億元。
在小紅書(shū)上找一家網(wǎng)紅咖啡店打卡，已成為很多游客走進(jìn)普洱的必選項(xiàng)目。普洱市創(chuàng)新業(yè)態(tài)場(chǎng)景，打造原產(chǎn)地咖啡文化，通過(guò)積極拓展咖啡店、咖啡館、咖啡烘焙工作室等業(yè)態(tài)，打造咖啡主題街區(qū)、山水童話夜市、“520”主題茶咖夜市，星巴克、瑞幸、庫(kù)迪等知名品牌入駐普洱，全市咖啡館（店）由2021年的20余家增至目前的257家。艾哲智造、咖啡匠盟、稻田小象、農(nóng)墾咖啡等商戶入駐“中國(guó)·普洱咖啡會(huì)客廳”，普洱本土品牌“幸也咖啡”在全省開(kāi)了60家店。
原產(chǎn)地精品咖啡莊園以其多元的業(yè)態(tài)場(chǎng)景、豐富的產(chǎn)品供給成為咖啡文化深度游的新時(shí)尚。普洱市挖掘山水田園風(fēng)光、歷史民族文化、生態(tài)康養(yǎng)等資源潛力，以咖啡加工體驗(yàn)、文化展示、研學(xué)培訓(xùn)為主要特色，全力打造“從種子到杯子”一站式體驗(yàn)的現(xiàn)代精品咖啡莊園，有效推動(dòng)普洱旅游從流動(dòng)性觀光、打卡式旅游到“目的地休閑”“沉浸式體驗(yàn)”加速升級(jí)，“左手咖啡右手茶”成為游客青睞的普洱生活新風(fēng)尚。目前，全市已建成13個(gè)咖啡莊園，5個(gè)莊園先后入選省級(jí)精品咖啡莊園，2023年，咖啡莊園實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1億元。
強(qiáng)化內(nèi)培外引，豐富咖啡產(chǎn)品供給，普洱市推進(jìn)愛(ài)伲、子元、奧萊等本土企業(yè)設(shè)備更新改造，引進(jìn)隅田川、金客隆、上海銘謙等知名咖企落地普洱新建咖啡精深加工生產(chǎn)線。加大咖啡濃縮液、冷萃咖啡、掛耳咖啡、咖啡飲料、咖啡糕點(diǎn)等多元化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，推出“隅田川+普洱咖啡亞運(yùn)會(huì)聯(lián)名掛耳”、瑞幸小黑杯、嘉華普洱小?？Х蕊灨傻染哂衅斩龢?biāo)識(shí)的創(chuàng)新產(chǎn)品。同時(shí)，普洱市積極構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系，目前已獲批建設(shè)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心（咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)服務(wù)），建成國(guó)家咖啡檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，助推咖啡產(chǎn)業(yè)和對(duì)外貿(mào)易快速發(fā)展。2023年，普洱咖啡獲得國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及其英文版立項(xiàng)。
2022年至2023年產(chǎn)季，普洱市咖啡種植面積67.9萬(wàn)畝，產(chǎn)量5.13萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值63.03億元，較2021年增長(zhǎng)125.1%。（云南日?qǐng)?bào) 記者沈浩 胡梅君）
