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昆明信息港訊（昆明日?qǐng)?bào) 記者繆亞平）7月9日，2024年昆明市文明餐飲系列活動(dòng)暨昆明名菜、名廚、名店評(píng)選活動(dòng)正式啟動(dòng)，并召開(kāi)第8屆南博會(huì)—南博美食薈工作推進(jìn)會(huì)。
2024年昆明文明餐飲系列活動(dòng)在昆明市商務(wù)局和昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)下，昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)將以行業(yè)自律、宣傳促進(jìn)、指導(dǎo)培訓(xùn)、企業(yè)引領(lǐng)、創(chuàng)建達(dá)標(biāo)、社會(huì)共治等相結(jié)合的方式，組織開(kāi)展“文明餐飲、綠色餐飲、品質(zhì)餐飲、安全餐飲、示范餐飲”系列工作，引領(lǐng)全市餐飲行業(yè)服務(wù)高質(zhì)量健康發(fā)展。
“中華美食薈·好味云南”昆明市餐飲名菜、名廚、名店評(píng)選活動(dòng)經(jīng)過(guò)前期行業(yè)調(diào)研、企業(yè)走訪，組委會(huì)研究制定了評(píng)選具體評(píng)分細(xì)則、評(píng)選流程，下一步將通過(guò)區(qū)縣商務(wù)和監(jiān)管部門(mén)、餐飲協(xié)會(huì)組織推薦，企業(yè)及個(gè)人自主報(bào)名，再通過(guò)初審篩選、現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收、技能競(jìng)賽、最終審核等環(huán)節(jié)，評(píng)選出2024年昆明餐飲名菜、名廚、名店。
第8屆南博會(huì)將于7月23日至28日在昆明舉行，特設(shè)南博美食薈特色美食服務(wù)展區(qū)，以“共享云南美食 齊聚南博盛會(huì)”為主題，招募60多家特色餐飲商戶，包含昆明品牌餐飲、云南名特小吃、清真餐飲、非遺美食、國(guó)際美食、特色茶飲等。提供多元化餐飲服務(wù)、彰顯云南美食特色。
昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上述系列活動(dòng)都從地方特色、地域風(fēng)情出發(fā)，籌劃組織籌備評(píng)選推薦活動(dòng)，以“春城飲食文化”為活動(dòng)主題，從宣傳、技術(shù)、服務(wù)、產(chǎn)業(yè)融合等方面帶動(dòng)地方餐飲行業(yè)發(fā)展，并積極弘揚(yáng)滇菜傳統(tǒng)美食文化，推廣昆明餐飲企業(yè)品牌，促進(jìn)昆明餐飲產(chǎn)業(yè)繁榮，助力昆明文旅發(fā)展。
