返回頂部
小食堂包含大民生。近段時間，通?？h楊廣鎮(zhèn)馬家灣村幸福食堂重新“開業(yè)”，讓村內(nèi) “銀發(fā)族”在小食堂吃出了“幸福味”。
一大早，馬家灣村農(nóng)家大院的后廚就忙碌了起來，洗菜、切配、翻炒，不一會兒，韭菜炒豆芽、白蕓豆燉排骨、宮爆肉、腌菜炒肉就相繼出鍋了。上午10點，餐食被準(zhǔn)時運往馬家灣村幸福食堂，早已等候在此的老人們有序排隊，從工作人員手中接過熱氣騰騰的餐食，三三兩兩坐在一起，一邊拉家常，一邊品嘗著美味可口的飯菜。
“主要是針對村內(nèi)60歲以上的老人，給他們提供一個好的吃飯的地方。對老人只有收4塊錢一餐，每天早上10點，下午4點開始供餐，每頓是兩葷兩素。這段時間農(nóng)忙，稍微年紀(jì)輕的人去做活了，不然每天有二十多個人來吃的?！睏顝V鎮(zhèn)馬家灣村村委委員郭自祥說。
據(jù)悉，幸福食堂每餐菜品不重樣，并以清淡、軟糯為主，采取少油、少鹽、少糖的健康烹飪方式，采購原材料時也注重挑選易消化的食材，充分照顧老年人的飲食習(xí)慣和飲食健康。
“每天都是現(xiàn)買現(xiàn)做，保證食材新鮮、營養(yǎng)搭配均勻?！必?fù)責(zé)供餐的楊廣鎮(zhèn)馬家灣村農(nóng)家大院負(fù)責(zé)人李健說。
“飯煮得好，軟硬合適，菜也弄得好，很適合我們吃，這里辦起來對我們老人很好，我們很滿意。”楊廣鎮(zhèn)馬家灣村村民畢玉仙說。
從“吃飯難”到“吃好飯”，馬家灣村幸福食堂不僅傳遞著民生溫度，也寄托著老年人對美好生活的向往。下一步，馬家灣村還將積極爭取政策支持，凝聚社會力量，通過志愿服務(wù)、社會捐贈等形式，進(jìn)一步擴大服務(wù)范圍，助力幸福食堂長效運營。
