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昆明信息港訊 記者上官艷君 9月14日，在2024第二屆云南國際餐飲食材美食暨預制菜產業(yè)博覽會期間，“福貢草果，香飄世界”——草果產銷對接會在昆明滇池國際會展中心舉辦，旨在推動福貢草果的市場拓展與品牌建設，助力鄉(xiāng)村振興。
現場進行了福貢草果產業(yè)推介、電商直播新媒體應用分享、京東物流助力產業(yè)帶高質量發(fā)展等多項主題演講，同時開啟選品對接環(huán)節(jié)。
活動現場。記者上官艷君 攝
云南省是我國草果主產區(qū)，產量占全國的90%以上。怒江州是中國草果種植面積最大的地州，截至2022年，全州草果種植面積達111.45萬畝，鮮果產量達5萬噸左右，面積和產量均占全國的一半以上。近年來，怒江州福貢縣依托自然優(yōu)勢，大力發(fā)展草果種植及其深加工產業(yè)。
現場展品。記者上官艷君 攝
對接會現場，兩家來自怒江的草果企業(yè)進行了產品推介。怒江峽谷優(yōu)果農產品有限公司負責人帶來了潔凈烘干草果，他說，目前公司引進網帶式設備加入了水洗、風選去雜環(huán)節(jié)，從上料到出料實現全自動化生產，為當下最環(huán)保健康的草果烘干設備，目前公司旗下有三條生產線，產出的草果綠色健康。
現場展品。記者上官艷君 攝
怒江福果產業(yè)發(fā)展有限公司也將系列草果產品帶到了現場，包含草果氣泡水、按摩油等。據介紹，氣泡水不僅保留了草果的藥用價值，還具有消食健脾、中和胃氣的功效，為消費者帶來了全新的飲用體驗；三款按摩油則有不同的功效，可以滿足消費者的多種需求。
現場展品。記者上官艷君 攝
“隨著人們生活水平的不斷提高，對美食的需求也日益多樣化。預制菜產業(yè)作為餐飲行業(yè)的新興力量，正展現出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢。”云南省預制菜協(xié)會相關負責人表示，草果作為一種重要的調味佳品和具有藥用價值的天然食材，在餐飲和預制菜產業(yè)中有著廣闊的應用前景。本次草果產銷對接會的舉辦，為福貢草果產業(yè)的發(fā)展提供了難得的機遇。通過與不同類型的企業(yè)建立合作關系，能夠增加草果的銷量和市場占有率，推動福貢草果產業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時，也有助于促進草果加工企業(yè)與上下游企業(yè)的合作，吸引更多的投資和技術支持，推動草果深加工產業(yè)的發(fā)展，開發(fā)出更多高附加值的草果產品。
