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近日，昆明市市場監(jiān)管局制定印發(fā)《關于做好2024年秋季學期學校食品安全工作的通知》，在全市范圍內(nèi)部署開展秋季校園食品安全專項檢查，全力做好食品安全監(jiān)管和潛在風險隱患防控工作，保障廣大師生餐飲食品安全。
聚焦重點，加強監(jiān)督檢查。將所有學校納入高風險餐飲單位進行重點監(jiān)管，結合開學季，重點圍繞校園食品安全主體責任落實、食堂“三防”設施規(guī)范使用、食材進貨查驗、原料儲存、加工制作、餐具洗消、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，實行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，全面提升食堂規(guī)范化運行水平。通過舉辦校園食品安全培訓、校園食品安全責任約談等形式，壓實校（園）長食品安全第一責任人責任，不斷規(guī)范學校食堂經(jīng)營行為，全力守護廣大師生飲食安全和身體健康。
緊盯風險，加強案件查辦。緊盯監(jiān)督抽檢不合格、進貨查驗不落實、加工過程控制不嚴格、“三防”設施不完備、食品安全管理制度執(zhí)行不嚴格等突出問題開展專項治理，對違法違規(guī)行為、拒不整改行為依法予以立案查處。2024年以來，全市立案查處校園食品安全違法案件149件，由市級提級查辦案件4起；曝光違法典型案件12件，移送紀檢部門案件線索9件。（云南日報 記者王瓊梅）
