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金秋九月，五倍子、烏泡兒迎來(lái)盛花期，為蜜蜂提供了豐富的蜜源。
走進(jìn)青山環(huán)抱、綠水纏繞的大關(guān)縣翠華鎮(zhèn)興隆村，見(jiàn)到養(yǎng)蜂人賈雄祿時(shí)，他正頭戴防蜇面網(wǎng)帽，嫻熟地從蜂箱上取下蜂箱蓋，拿出一格蜂巢框把蜜蜂抖開(kāi)后，開(kāi)始取蜜。庭院中，一個(gè)個(gè)整齊擺放的蜂箱成為了獨(dú)特的風(fēng)景，正忙碌收獲成熟蜜的賈雄祿臉上洋溢著豐收的喜悅。
養(yǎng)蜂人賈雄祿正在取蜜。楊全偉 攝
“通過(guò)蜜蜂扇動(dòng)翅膀，把蜂蜜周?chē)乃峙懦鋈?，達(dá)到這種蜂密口覆上一層薄蜂蠟的就是成熟蜜。而蜂蜜口沒(méi)封蓋的，就說(shuō)明蜜還沒(méi)成熟。我們采集的就是成熟蜜……”賈雄祿一邊操作一邊介紹著情況。
成熟蜜的釀造是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)程，需要蜜蜂反復(fù)釀造和脫水，最終才能形成含水量低、濃度高的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。賈雄祿取蜂蜜很是講究，他把沒(méi)有封蓋含水量高的水蜜用搖蜜機(jī)甩出來(lái)后，用刀割去成熟蜜表面的蜂蠟，再放到筒狀搖蜜機(jī)里，使勁轉(zhuǎn)動(dòng)將蜂蜜甩出來(lái)，將其過(guò)濾后直接裝瓶銷(xiāo)售，整個(gè)過(guò)程無(wú)任何添加和稀釋?zhuān)ＷC了蜂蜜純天然的品質(zhì)。賈雄祿說(shuō)，搖蜜機(jī)取出的不成熟的水蜜，就留到冬天給小蜜蜂做冬糧吃。
養(yǎng)蜂人賈雄祿正在取蜜。楊全偉攝
養(yǎng)蜂離不開(kāi)良好的蜜源。大關(guān)縣地處烏蒙山腹地，森林植被十分豐富，立體氣候條件下，一年四季花開(kāi)不敗，形成了天然的蜜源寶庫(kù)。賈雄祿說(shuō)：“大關(guān)有四大蜜源，第一個(gè)是五倍子，又叫鹽膚木；第二個(gè)蜜源是烏泡，書(shū)面語(yǔ)叫懸鉤子；第三個(gè)叫野藿香，也叫野壩子；第四大蜜源最好，是枇杷，其他就是百花蜜?！币劳形灞蹲印跖?、野藿香、枇杷等花產(chǎn)出的蜂蜜，品質(zhì)上乘、口感醇厚，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健價(jià)值。
蜂巢。楊全偉攝
“現(xiàn)在我養(yǎng)殖了120群蜜蜂，一群大概能取10到15斤蜂蜜，今年蜂蜜收成應(yīng)該有1500斤左右，平均每斤市值價(jià)我們賣(mài)150元，年收入在20萬(wàn)元左右?！辟Z雄祿說(shuō)，能有今天的規(guī)模，全得益于縣委、縣政府的政策支持和西南林業(yè)大學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)。
2015年以來(lái)，大關(guān)縣通過(guò)產(chǎn)業(yè)扶貧政策推動(dòng)+西南林大掛鉤幫扶+駐村工作隊(duì)支持，由企業(yè)、大戶(hù)帶動(dòng)大力發(fā)展中蜂養(yǎng)殖，使得這項(xiàng)甜蜜事業(yè)迅速得到發(fā)展。
蜜蜂在采蜜。何桂花攝
“前期，2015年的時(shí)候，在政府的組織下，我們以賣(mài)蜂種為主，蜂種賣(mài)出去之后就開(kāi)展售后服務(wù)，給蜂農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)，包括收蜜、蜜蜂生病防治等都在全面地組織培訓(xùn)。后期，他們都會(huì)了，我們就只通過(guò)微信群、抖音，把養(yǎng)蜂技術(shù)分享給大家。現(xiàn)在，我們幾乎不用再下鄉(xiāng)去教授養(yǎng)蜂技術(shù)了?！闭勂疬@十年的發(fā)展歷程，賈雄祿說(shuō)也算是苦盡甘來(lái)，通過(guò)發(fā)揮“傳幫帶”作用，新入行的農(nóng)戶(hù)也逐漸掌握了蜜蜂的養(yǎng)殖技巧和經(jīng)驗(yàn)。
如今，在賈雄祿等養(yǎng)蜂能手的示范帶動(dòng)下，大關(guān)縣的蜜蜂產(chǎn)業(yè)正逐步壯大，走出了一條綠色、高效的致富之路。
作為一種“不爭(zhēng)田、不占地、投資少、見(jiàn)效快”的“空中農(nóng)業(yè)”，養(yǎng)蜂不僅為當(dāng)?shù)卮迕耖_(kāi)辟了新的收入來(lái)源，還促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2023年底，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖的蜜蜂已由2015年的4281群發(fā)展到11627群，蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到24.3噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值486萬(wàn)元。
