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中國(guó)花卉協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于征求〈主要鮮切花流通和交易規(guī)范〉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)意見的通知》，對(duì)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)和組織制定的《主要鮮切花流通和交易規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見。
這份由昆明市呈貢區(qū)斗南花卉產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)中心牽頭，云南華品品種權(quán)科技有限公司、昆明學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心有限公司、昆明楊月季園藝有限責(zé)任公司、昆明花易寶科技有限公司、昆明云選供應(yīng)鏈科技有限公司、云南云花聯(lián)合發(fā)展股份有限公司、晉寧昆陽(yáng)張良花卉專業(yè)合作社參與起草制定的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，于2024年1月通過(guò)中花協(xié)立項(xiàng)。
起草團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)對(duì)斗南園區(qū)內(nèi)企業(yè)及昆明周邊花卉種植基地調(diào)研，結(jié)合調(diào)研所發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及花卉在交易環(huán)節(jié)的實(shí)際情況，在2024年6月初形成花卉標(biāo)準(zhǔn)報(bào)審稿，同步收集中國(guó)花卉協(xié)會(huì)反饋意見及涉花企業(yè)對(duì)花卉標(biāo)準(zhǔn)報(bào)審稿的相關(guān)意見，進(jìn)行針對(duì)性修改，于2024年9月14日完成《規(guī)范》并發(fā)布征求意見。
《規(guī)范》以市場(chǎng)交易流通量最大的月季、香石竹、菊花、百合、繡球?yàn)樵圏c(diǎn)，圍繞花卉等級(jí)、顏色、開放度、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)、冷鏈運(yùn)輸?shù)纫?，制定月季、香石竹、百合、菊花、繡球5種主要鮮切花流通過(guò)程中的產(chǎn)品質(zhì)量要求和采后處理、包裝、貯藏、運(yùn)輸、標(biāo)識(shí)的通用要求。
該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)家和行業(yè)通用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，依據(jù)花莖長(zhǎng)度、粗度和枝條皮刺數(shù)、葉片數(shù)及健康狀況，花頭數(shù)和花序、花蕾情況，花朵的成熟度、開放度，產(chǎn)品的一致性，對(duì)病蟲害及機(jī)械損傷等指標(biāo)進(jìn)行質(zhì)量分級(jí)。在符合國(guó)家和行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，采用A、B、C、D、E的5級(jí)分級(jí)法，進(jìn)一步將月季、香石竹、百合、菊花、繡球5種鮮切花的質(zhì)量等級(jí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)。同時(shí)對(duì)這5種鮮切花產(chǎn)品采后處理、包裝、貯藏、運(yùn)輸、批發(fā)、零售等全流通環(huán)節(jié)制定了具體標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，征求意見稿在全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)進(jìn)行為期兩個(gè)月公示，無(wú)異議后可正式發(fā)布，屆時(shí)將形成可視化材料并召開標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)，提供解讀、咨詢及相關(guān)問(wèn)題答疑。呈貢區(qū)將利用斗南現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)進(jìn)行宣傳，確保花卉標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后得到有效運(yùn)用。同時(shí)發(fā)動(dòng)涉花協(xié)會(huì)等民間組織力量，從采摘、采后處理、運(yùn)輸及交易等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范操作，提高斗南鮮花品質(zhì)及斗南花卉競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步推動(dòng)形成“昆明花卉”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。
采后處理
鮮切花在采切后應(yīng)按相應(yīng)要求和規(guī)范程序進(jìn)行殺菌保鮮、低溫處理和冷鏈貯運(yùn)，從而達(dá)到延長(zhǎng)瓶插壽命或新鮮度的指標(biāo)。
等級(jí)分級(jí)
采用A、B、C、D、E共5級(jí)分級(jí)法，將月季、香石竹、百合、菊花、繡球5種鮮切花的質(zhì)量等級(jí)按花莖長(zhǎng)度、粗度和枝條、皮刺數(shù)，葉片數(shù)及健康狀況，花頭數(shù)和花序、花蕾情況，花朵的成熟度、開放度、產(chǎn)品的一致性、病蟲害及機(jī)械損傷等指標(biāo)進(jìn)行質(zhì)量分級(jí)。
貯藏
經(jīng)采后處理、分級(jí)包裝的鮮切花產(chǎn)品暫不進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)的，應(yīng)在制冷條件下貯藏。貯藏時(shí)間根據(jù)不同種類確定，月季、繡球不宜超過(guò) 7～10小時(shí)，香石竹、百合、菊花不宜超過(guò) 10～15小時(shí)。產(chǎn)品從貯藏冷庫(kù)中移出后應(yīng)在 10 ℃～15 ℃環(huán)境過(guò)渡放置 2 小時(shí)，并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行復(fù)檢。
運(yùn)輸
短距離運(yùn)輸可采用常溫汽運(yùn)，常溫運(yùn)輸應(yīng)在莖桿處放置適量冰塊；短距離冷鏈運(yùn)輸?shù)臏囟纫吮３衷? ℃～5 ℃，采用盛有保鮮液的容器保濕運(yùn)輸。
長(zhǎng)距離采用恒溫冷鏈車進(jìn)行運(yùn)輸，溫度應(yīng)保持在1 ℃～3 ℃，分級(jí)包裝的產(chǎn)品基部宜帶有保水的脫脂棉球，其中繡球每支使用單個(gè)裝有保鮮液的塑料管，或者采用盛有保鮮液的容器保濕運(yùn)輸。
場(chǎng)地
交易場(chǎng)所、批發(fā)商二次分揀、包裝場(chǎng)地和和設(shè)施應(yīng)保持潔凈，每 7～10小時(shí)要對(duì)上述場(chǎng)地的地面、設(shè)備（貨臺(tái)、臺(tái)車、冷庫(kù)）進(jìn)行消毒；每 2小時(shí)對(duì)裝花容器進(jìn)行一次消毒。消毒液使用濃度為 500毫升的含氯消毒劑或 0.5%過(guò)氧乙酸溶液。
月季切花（單頭）
花頭：A級(jí)要求具有品種特性的花色、花形和大小，花苞大且飽滿；B級(jí)沒(méi)有要求花苞大且飽滿；C級(jí)要求花色、花形一般，花苞較正常偏??；D級(jí)只要求花色、花形基本保持該品種特性，不變色，花苞偏??；明確所有等級(jí)嚴(yán)重缺陷數(shù)量大于25 %不可交易。
莖桿：所有等級(jí)都要求莖基部 10cm 內(nèi)的葉片和皮刺應(yīng)去除；其中A、B級(jí)均要求強(qiáng)健、挺直，能充分支撐花頭，無(wú)病蟲害；C級(jí)莖桿允許較瘦弱；D級(jí)的莖稈則增加了彎曲和有未去除干凈的側(cè)枝；同時(shí)明確莖基部 1 0cm 葉片、皮刺未去除的一律劃分 E 級(jí)。此外，嚴(yán)重缺陷數(shù)量大于 25 %不可交易。
葉片：A、B級(jí)要求具有品種特性的大小、顏色和光澤；C級(jí)要求正常；D、E級(jí)允許不正常；但也明確了嚴(yán)重缺陷數(shù)量大于 25 %不可交易。
成熟度：A、B級(jí)要求成熟度為 2 度，批次花中不允許有成熟度跨度；C、D、E級(jí)則要求成熟度為 1--3度，批次花中允許有 2 個(gè)成熟度跨度；明確所有等級(jí)成熟度≤1 度，≥5度不可交易。
病蟲害及損傷：A級(jí)要求無(wú)病蟲害，但花頭、葉片可有輕微損傷；B級(jí)要求花頭、葉片、莖桿有輕微損傷和病蟲害；C級(jí)要求花頭、葉片和莖桿有病蟲害和損傷；D、E級(jí)則允許花頭、莖桿、葉片有明顯病蟲害和損傷；同樣明確所有等級(jí)，嚴(yán)重缺陷數(shù)量大于25 %不可交易。
一致性：A、B級(jí)要求強(qiáng)；C級(jí)要求好；D、E級(jí)則要求尚可，莖桿長(zhǎng)度按批次中最短確認(rèn)；如果莖桿長(zhǎng)度有差異不可進(jìn)入 A、B級(jí)。
殘留與污染：A、B級(jí)要求無(wú)；C 、D級(jí)要求輕微，E級(jí)允許明顯；但花頭有奇數(shù)碼缺陷不可交易。
莖長(zhǎng)度：A級(jí)要求在55 cm - 65 cm 之間確定最低限度；B級(jí)要求在50 cm - 60 cm 之間；C級(jí)要求在 40 cm - 50cm 之 間；D級(jí)則要求在 35 cm - 45 cm 之間；E級(jí)是35 cm - 40 cm 之 間；如果莖長(zhǎng)度在≤35 cm的不可交易。
