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陽宗海開湖捕撈銀魚。陽宗海融媒體中心供圖
夜晚“星光點點”的陽宗海。陽宗海融媒體中心供圖
陽宗海水質(zhì)持續(xù)改善。陽宗海融媒體中心供圖
漁民用竹竿將掛在漁網(wǎng)上的銀魚打落。
新鮮上岸的陽宗海銀魚。
漁民出“海”捕魚。陽宗海融媒體中心供圖
李飛在施家咀濕地的移動咖啡車。
套炸銀魚是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)烹飪方法。
趙正元自創(chuàng)的酸辣銀魚很受食客喜愛。本版圖片除署名外均由記者劉凱達(dá)攝
11月的昆明，碧空如洗。鑲嵌在昆明壩子的高原明珠陽宗海，被映襯得越發(fā)澄澈。
“波光粼粼”是大多數(shù)人見過的陽宗海。鮮有人目睹過夜晚“星光點點”的陽宗海。
11月20日，是今年陽宗海開湖捕撈銀魚的第6天，上午還不到10點，老夏的8張漁網(wǎng)基本“清空”?！敖裉煊卸嗌俟镅剑俊辟I主已經(jīng)上門提貨了。
這幾天正是吃鮮活的陽宗海銀魚的日子。
經(jīng)過多年來的治理保護(hù)，陽宗海水質(zhì)持續(xù)改善，周邊生態(tài)越來越好。銀魚屬外來物種，生命周期僅一年。為防止銀魚周期性死亡對陽宗海水體造成污染，昆明陽宗海風(fēng)景名勝區(qū)管委會科學(xué)組織開展銀魚生態(tài)調(diào)控捕撈，讓沿湖群眾共享“生態(tài)紅利”。
湯池街道地處陽宗海北岸。老夏全名夏以輝，是土生土長的湯池人、陽宗海的老漁民。“這幾年開湖捕撈銀魚收入還可以?！闭诖蜃詈笠粡埦W(wǎng)上銀魚的老夏樸實地說道。
夏志雄是當(dāng)?shù)氐摹澳敏~”高手?！皾O網(wǎng)要干凈，魚才會鉆。燈光也是有秘訣的?！睅啄晗聛?，夏志雄不斷總結(jié)經(jīng)驗，他發(fā)現(xiàn)銀魚更喜歡黃色的光源。這天，他的收成看起來要比老夏好些。
為保護(hù)陽宗海水體，銀魚專項捕撈均用燈光誘捕的方式。漁民們吃過晚飯后便出“?！绷?，等天暗下來，開始安置誘捕設(shè)備。夜幕降臨，千百盞燈在陽宗海湖面亮起，仿佛天幕撒落的星光。
清晨，辛勞一夜的漁民帶著漁獲上岸，回到家里，將漁網(wǎng)撐開，用竹竿將掛在漁網(wǎng)上的銀魚打落，再用清水沖洗后便可賣出。
今年從11月15日開湖至今，夏志雄每天捕撈的銀魚都早早被預(yù)訂了。
“陽宗海的銀魚個頭不大，但很搶手，好吃?！辈粌H商家來收購，周邊的居民也會將時鮮的陽宗海銀魚作為饋贈親友的佳品和自家入饌的美食。
趙正元20世紀(jì)90年代就在陽宗海邊開餐館。他自創(chuàng)的酸辣銀魚是當(dāng)?shù)匾坏捞厣朗?，酸麻鮮香，用昆明方言形容：“下飯?！痹跍兀瑤缀跞巳藭鲠u，趙正元自制的老醬和酸腌菜，是這道美食的秘方所在，靈魂則是新鮮的陽宗海銀魚。
捕撈活動不僅是一次漁業(yè)豐收的機(jī)會，更是一次促進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展的契機(jī)。今年，陽宗海風(fēng)景區(qū)管委會在專項捕撈期間策劃開展銀魚捕撈文化節(jié)，在施家咀濕地設(shè)置文化集市，用多彩活動慶豐收、宴賓客。
最近幾個周末，李飛在施家咀濕地的移動咖啡車賣了幾百杯咖啡，趙正元的餐館坐滿了食客。豐收的喜悅在美味流轉(zhuǎn)的唇齒間具象化了。（昆明日報 記者吳潔）
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