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昆明信息港訊（昆明日報 首席記者廖興陽）日前，“滇起來·首屆民族米線文化節(jié)”活動在昆明公園1903舉行。
為弘揚云南飲食文化、展示少數(shù)民族特色風(fēng)情、助力地方文旅發(fā)展，在云南省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，本次活動由公園1903、云南省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會承辦，以一站式集結(jié)全省美食精華——“一場活動，吃遍云南”為特色，匯聚100余家來自云南各個州市的米線品牌。除各式米線外，還有酥油茶、撒撇、傣味烤串等各式云南特色小吃，旨在為省內(nèi)外游客、市民帶來一場味蕾的狂歡，用米線串聯(lián)舌尖上的大美云南，用美食詮釋“有一種叫云南的生活”。
除品類豐富的各種云南特色美食外，活動中還舉行了音樂表演、民族舞蹈、篝火打跳等互動演出，以味覺與視覺的雙重享受，讓大家感受云南的人文風(fēng)貌。
作為我國少數(shù)民族最多的省份，云南以豐富多彩的民族文化與優(yōu)美動人的自然風(fēng)光，每年吸引著大量海內(nèi)外游客前來觀光。而在漫長的歷史變遷中，民族特色文化具象為一道道令人垂涎的特色美食，成為云南人文風(fēng)貌的重要注腳。其中，最具代表性的非米線莫屬。
距今已有百年歷史的“過橋米線”，已然成為云南最負(fù)盛名的美食標(biāo)簽，但熟悉云南的“老饕”都知道，云南米線的精髓，又豈止過橋米線——文山的酸湯米線、德宏的火燒肉米線、普洱的酸醋米線、開遠(yuǎn)的土雞米線……豐富多彩的自然、人文環(huán)境讓云南的特色美食百花齊放。除這些特色米線外，隨著中外文化交流日益密切，芝士小鍋米線、凱撒沙拉涼米線等“新派米線”也嶄露頭角，獲得了一大批“吃貨”擁躉。
活動承辦方表示，米線文化節(jié)只是“有一種叫云南的生活”的開端，后續(xù)還將根據(jù)實際情況，推出“滇起來”系列活動。
