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春意漸濃，云南人的餐桌上也迎來了一抹“春”的色彩。近日，位于昆明市官渡森林公園東側(cè)的關(guān)上蔬菜水產(chǎn)品交易市場內(nèi)，野菜銷售迎來高峰。香椿、棠梨花、水芹菜等時(shí)令春菜琳瑯滿目，吸引眾多市民前來“尋鮮”。這座離市中心最近的綜合性批發(fā)市場，正用親民的價(jià)格、豐富的品類，讓市民把“春天”吃進(jìn)嘴里。
走進(jìn)市場，一家山茅野菜專賣店內(nèi)春菜琳瑯滿目?！拔以谶@里賣了25年野菜，從市場開業(yè)到現(xiàn)在，春菜一直最受歡迎?！睌傊髁_光明一邊說，一邊為顧客打包新鮮野菜。他介紹，隨著氣溫回升，野菜上市量和銷量同步攀升，店內(nèi)目前供應(yīng)80多種野菜，既有傣味必備的大香菜，也有紫蘇、香茅草等特色品種，每日批發(fā)加零售總量達(dá)3至4噸。
“這段時(shí)間，棠梨花、金雀花、茉莉花等比較暢銷，大芫荽、板藍(lán)根、刺五加等云南特色的春菜銷量也比較大?！鄙虘襞硐壬硎?，隨著春菜產(chǎn)量的提高，價(jià)格最近也在不斷下降。
市場管理方負(fù)責(zé)人嚴(yán)銳表示，目前場內(nèi)共有5家野菜專營商戶，雖屬小眾品類，但銷量可觀。
“許多商戶采用基地直供模式，減少中間環(huán)節(jié)，確保價(jià)格親民?！眹?yán)銳介紹，市場內(nèi)超九成蔬菜單價(jià)在10元/公斤以內(nèi)，葉菜類低至3至5元/公斤，尤其是上午10點(diǎn)到12點(diǎn)之間價(jià)格最便宜，新鮮度與性價(jià)比兼具，成為市民一站式采購的首選。
在云南，各式各樣的野菜不僅是餐桌上的美味佳肴，更是季節(jié)更迭的信號燈。通過品嘗這些野菜，仿佛能一口“咬”到春天的味道。正因如此，不少市民紛紛走進(jìn)菜市場，挑選自己心儀的春菜。
“這里的野菜新鮮又便宜，每次來都要囤夠一周的量！”正在挑選棠梨花的市民張女士說。市場內(nèi)，像她一樣專程來采購的市民不在少數(shù)，也有不少市民挎著菜籃穿梭于各個(gè)攤位間。
從山野到餐桌，關(guān)上蔬菜水產(chǎn)品交易市場正以“鮮”為媒，讓春城的舌尖記憶與季節(jié)流轉(zhuǎn)緊密相連。這個(gè)春天，不妨走進(jìn)市場，讓唇齒間的饕餮盛宴，成為喚醒味蕾的春日儀式。（開屏新聞記者 羅宗偉 通訊員 郭武輝）
