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受到咖啡豆主產(chǎn)地巴西干旱天氣影響，最近國(guó)際市場(chǎng)咖啡豆期貨價(jià)格大幅攀升。作為中國(guó)咖啡的代表，云南咖啡豆以其穩(wěn)定的供應(yīng)和上乘的品質(zhì)，正受到海外市場(chǎng)越來(lái)越多的關(guān)注，其中就包括鄰國(guó)日本。
財(cái)經(jīng)頻道特約記者 牛璐：日本靜岡縣伊東市的一家咖啡店距離車站不到10分鐘，交通非常便利，這家店大部分咖啡飲品用的都是云南咖啡豆，菜單上做了來(lái)自云南的標(biāo)注。這里的一杯云南黑咖啡售價(jià)是600日元（約合人民幣30元），比混合了其他咖啡豆的黑咖啡高出20%。店內(nèi)坐了不少客人，他們表示云南咖啡的口感非常好，有的人還在結(jié)賬時(shí)買了一些帶回家。
這家店長(zhǎng)介紹，他們剛營(yíng)業(yè)不到半年，顧客越來(lái)越多，他們都是沖著云南咖啡來(lái)的，這里的咖啡豆用量也逐月增加。消費(fèi)者普遍反饋，云南咖啡在酸度、香氣和平衡感方面具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，契合日本消費(fèi)者對(duì)高端咖啡的口感需求。許多顧客第一次嘗試云南咖啡后，都會(huì)被其獨(dú)特的口感所吸引，回頭率非常高。記者還從進(jìn)口商方面了解到，云南咖啡的價(jià)格在日本其實(shí)并不便宜，主要瞄準(zhǔn)中高端市場(chǎng)，目前在東京、大阪等地的熱門商圈，已經(jīng)有不少咖啡館能喝到云南咖啡。另外，在日本的咖啡展會(huì)上也能看到云南咖啡的身影。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，日本從云南進(jìn)口的咖啡生豆，近年最多的時(shí)候一年可以超過(guò)900噸。
近期，日本一些大型的咖啡連鎖店和咖啡品牌相繼宣布漲價(jià)，一些個(gè)人經(jīng)營(yíng)的小店進(jìn)貨成本與去年同期相比上漲了兩倍，主要原因是咖啡豆主產(chǎn)地巴西遭遇高溫干旱，產(chǎn)量下降導(dǎo)致全球咖啡豆供應(yīng)緊張。日本咖啡業(yè)界表示，云南省的氣候條件相對(duì)穩(wěn)定，咖啡豆產(chǎn)量未受顯著影響，云南咖啡在日本市場(chǎng)上的供應(yīng)量出現(xiàn)增加。此外，云南到日本的物流成熟便利，能夠快速響應(yīng)市場(chǎng)需求，保障供應(yīng)的穩(wěn)定性。業(yè)界分析指出，國(guó)際咖啡豆價(jià)格今后仍將保持在高位，這也將繼續(xù)利好云南咖啡在日本市場(chǎng)的發(fā)展。
