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今天4月11日總臺紀錄片《沃野千里》將迎來收官之作——第五集《物阜民康》。
大地的產(chǎn)出絢麗豐饒，賦予能量、給予滋養(yǎng)、慰藉心靈。人類的食物清單從來就不單一，多元化的資源寶庫，為生活增添多彩的幸福。
1000+品鑒師出馬
解鎖云南咖啡風味
云南緯度低、海拔高、無霜期長、溫暖濕潤，不僅為茶葉提供了得天獨厚的生長環(huán)境，還正好位于世界咖啡黃金種植帶?？Х犬a(chǎn)量和種植面積都占全國98%以上。
馬丁，一個在云南生活了11年的美國人。他的咖啡館生意做得有聲有色。現(xiàn)在，他正在把中國咖啡推向世界。
為了弄清楚中國咖啡是什么味道？馬丁歷時三年，邀請全球1000多名咖啡品鑒師，對云南10個產(chǎn)區(qū)400多份樣品進行杯測，最終繪制成一份珍貴的云南咖啡風味地圖。堅果，糖類，柑橘，花香的調性被挖掘出來。
2024年，云南咖啡銷往全球29個國家和地區(qū)，中國咖啡正在不斷得到世界的認可。
50萬個種苗“盲盒”
只為培育更具市場競爭力的中國月季
每年，月季育種專家李淑斌都要帶著學生們進山找花，云南、四川、貴州，十年間走遍大半個中國。他們采集樣本，提取野生薔薇的抗病基因，用于月季培育。
中國擁有全球約一半的野生月季和薔薇資源。建立中國月季親本庫，用優(yōu)良的基因，培育出好品種，是李淑斌的心愿。如今，擁有30萬份材料的種質資源庫初見規(guī)模。這里每一包種子，都是李淑斌珍貴的資源，藏著他苦尋多年的“基因密碼”。
在育種基地，每一個小盆就是一個種苗，就像50萬個等待被打開的“盲盒”。
從雜交到盆栽，再到田間觀察，每一棵苗的花費在12元到15元，一年的處理成本達700多萬元。未來，李淑斌希望中國月季在種業(yè)競爭中有一席之地。
全國90%的枸杞品種
都是他們培育的
中寧，地處黃河沖積扇平原，日照充足，晝夜溫差大，堿性重的灌淤土，塑造了這里的優(yōu)質枸杞：藥食價值獨特、色澤鮮艷、皮薄肉厚。
小枸杞不僅是農(nóng)民的致富果，更是當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。
曹有龍，枸杞育種專家，全國90%的枸杞品種，都是他和團隊培育出來的。
這里是目前世界上保存資源種類、數(shù)量最多的國家枸杞種質資源圃。枸杞種質資源2600多份，50000多株。紅、黃、黑、白、棕，各種顏色的枸杞，在這里都能見到。
擁有種質資源，就有育種優(yōu)勢。破解枸杞基因密碼后，育種效率從原來的三到五年縮短到幾個月，完全可以實現(xiàn)“定制化”育種。
