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丘北產(chǎn)澳洲龍蝦鮮活度更高，更受市場歡迎。
4月11日，“云南還產(chǎn)澳洲龍蝦”登上微博熱搜榜，不少網(wǎng)友驚嘆：“云南不是遍布大山嗎，還能產(chǎn)澳洲龍蝦？”“支持云南澳龍把價(jià)格打下來！”
4月11日，本報(bào)記者從文山州委宣傳部了解到，這一“洋品種”早已在文山州丘北縣官寨鄉(xiāng)落地生根，并成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一。自2022年試養(yǎng)成功以來，官寨鄉(xiāng)的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模從最初的8.6畝擴(kuò)展至如今的160畝，年產(chǎn)值突破200萬元，帶動(dòng)周邊100余名村民就業(yè)，成為云南高原特色農(nóng)業(yè)的一張新名片。
澳洲淡水龍蝦，學(xué)名紅螯螯蝦，原產(chǎn)于澳大利亞，因其殼薄肉厚、肉質(zhì)鮮甜、離水存活時(shí)間長等特點(diǎn)，在國際市場上備受青睞。然而，這一高端水產(chǎn)品過去在中國主要依賴進(jìn)口，價(jià)格昂貴。2021年，官寨鄉(xiāng)在探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)，發(fā)現(xiàn)本地水質(zhì)、氣候條件與澳洲龍蝦原產(chǎn)地高度相似——南盤江流域水質(zhì)清澈，無工業(yè)污染，年平均氣溫也很適宜龍蝦生長。于是，鄉(xiāng)政府組織10個(gè)村委會(huì)成立了文山全意農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司，以“黨建+公司+村集體+農(nóng)戶”的模式，開啟了澳洲龍蝦的本土化養(yǎng)殖。
2022年，官寨鄉(xiāng)投入11萬元，在木宰村試養(yǎng)8.6畝澳洲龍蝦。得益于水質(zhì)管理嚴(yán)格、養(yǎng)殖技術(shù)得當(dāng)，首批龍蝦成活率高達(dá)90%以上，當(dāng)年即收獲1.2噸，實(shí)現(xiàn)營收12萬元。這一成功嘗試提高了當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的信心。2023年，養(yǎng)殖面積迅速擴(kuò)展至160畝，投放蝦苗110萬尾，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)200萬元。2024年，官寨鄉(xiāng)進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖模式，建成200畝“稻蝦共生”生態(tài)基地，不僅龍蝦長勢喜人，還收獲了3000余公斤生態(tài)大米，實(shí)現(xiàn)“一田雙收”。
文山全意農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司總經(jīng)理張?jiān)平榻B：“澳洲龍蝦比一般的小龍蝦肉多，吃起來肉質(zhì)鮮美、富有彈性，非常受歡迎?！迸c傳統(tǒng)的小龍蝦相比，澳洲龍蝦個(gè)頭更大，單只重量普遍超過160克，肉質(zhì)更加緊實(shí)飽滿，市場售價(jià)可達(dá)每公斤110元，主要銷往上海、廣州、浙江等沿海地區(qū)的高端餐飲市場。因?yàn)閮r(jià)格低于進(jìn)口龍蝦，且鮮活度更高，官寨鄉(xiāng)的澳洲龍蝦迅速贏得消費(fèi)者青睞，甚至出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。（記者鄧莎莎 通訊員羅智珠 李瓊英）
