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4月20日，云南省德宏州瑞麗沿邊產業(yè)園區(qū)緬籍廚師糕點制作技能培訓在雅戈爾時尚產業(yè)園熱鬧舉辦，來自園區(qū)各企業(yè)餐廳的50余名緬籍廚師共同領略中國傳統糕點的獨特魅力，傳遞溫暖和友誼。
此次培訓由瑞麗試驗區(qū)工管委對緬交流合作辦、德宏職業(yè)學院、瑞麗沿邊產業(yè)園管委、自貿區(qū)德宏片區(qū)產業(yè)園事務發(fā)展中心共同舉辦，旨在豐富園區(qū)緬籍廚師職業(yè)技能，增進中緬文化交流與友誼。
活動現場，緬籍廚師們身著整潔的廚師服，在德宏職業(yè)學院專業(yè)教師的指導下，認真學習菠蘿香妃蛋糕和云腿月餅的制作技藝。稱量材料、揉面、壓皮、包裹餡料、印模成型，緬籍廚師們用手機仔細記錄制作步驟，每一個動作都小心翼翼，仿佛在進行一場關于美食的藝術創(chuàng)作。
隨著一個個飽滿圓潤的月餅逐漸成型，大家興奮地互相展示自己的作品。月餅經過烘烤后，整個食堂都彌漫著誘人的香氣。緬籍廚師們紛紛品嘗著自己親手制作的云腿月餅，臉上洋溢著開心的笑容。
“這是我人生中第一次制作中國月餅，感覺非常新奇和有趣。我要把技能用到工作中，為大家提供更多的美食選擇?！本捈畯N師散明昂高興地說，培訓豐富了他的業(yè)余生活，也讓他多了一門創(chuàng)收的手藝，將來回到緬甸一定要讓家鄉(xiāng)人來嘗嘗中式糕點的獨特口味。
“我以前吃過月餅，最喜歡蛋黃餡的。”緬籍廚師楠素綿寧為了學好技術，還專門上網查詢了有關月餅的資料，對中國文化有了更深的了解。楠素綿寧說：“老師教得很好，方法簡單易學，過程充滿樂趣，大家都很愉快。”她表示，非常感謝活動舉辦方，培訓搭建了中緬文化交流和展示的平臺，也讓她感受到一種關懷，自己將更加珍惜在園區(qū)的工作和生活機會。
據介紹，瑞麗試驗區(qū)工管委對緬交流合作辦、德宏職業(yè)學院和瑞麗沿邊產業(yè)園區(qū)創(chuàng)新對緬籍員工的人文關懷，不斷完善飲食、休閑娛樂、技能培訓、文化體育等服務保障，努力做好關心關愛緬籍員工的工作，為他們營造溫暖如家的就業(yè)環(huán)境。（人民日報客戶端云南頻道王磊羅迪潘金秀）
