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繼露營(yíng)、city walk火了后，又一股新風(fēng)潮在昆明年輕人和親子家庭中悄然興起——他們肩挎竹籃，穿梭在林間地頭，彎腰低頭采摘野菜。年輕人把這項(xiàng)活動(dòng)稱為“打野”，賦予電競(jìng)術(shù)語(yǔ)新的含義。對(duì)他們而言，采摘野菜不僅可以品味春天的美味，還是親近自然、享受樂趣的一種方式。
數(shù)據(jù)顯示，今年清明假期，“打野”搜索量同比暴漲228%。記者在小紅書上搜索“昆明采摘野菜”，目前已有3萬(wàn)多條筆記。從生動(dòng)有趣的采摘野菜視頻，到詳細(xì)實(shí)用的昆明周邊采摘野菜攻略，再到圖文并茂的野菜科普，內(nèi)容基本覆蓋采摘野菜的重要知識(shí)點(diǎn)，不少網(wǎng)友也紛紛留言分享自己的“打野”經(jīng)歷。有些甚至招募成員，組團(tuán)在周末采摘野菜。金殿后山二龍湖、妙高寺、嵩明大尖山、明朗水庫(kù)、牧羊河等成了熱門“打野勝地”。
春天來(lái)了 去摘野菜
早在七八年前，網(wǎng)友“owen”一到周末就帶孩子到昆明周邊踏青露營(yíng)。起初，“owen”只是想保護(hù)孩子的視力，后面漸漸發(fā)現(xiàn)，收獲遠(yuǎn)比自己想象中多，還能幫助孩子認(rèn)識(shí)植物、了解自然，具有自然美育的功能。
隨著經(jīng)驗(yàn)不斷增加，“owen”對(duì)昆明周邊各種野菜“根據(jù)地”和不同野菜的最佳采摘時(shí)間都如數(shù)家珍，儼然成為一名資深“野菜獵人”。“野菜是藥食同源，但藥性普遍比藥溫和，對(duì)于普通人而言，接受度更高，野菜還講究‘不時(shí)不食’，非常符合古人的養(yǎng)生智慧?！?/p>
在朋友的建議下，“owen”在小紅書上注冊(cè)賬號(hào)，專門分享踏青、露營(yíng)、采摘野菜的心得和經(jīng)驗(yàn)，沒想到，“昆明人太熱愛野菜了，每天都會(huì)收到10多條私信，而且有越來(lái)越多的年輕人參與?！?/p>
埋頭苦干一下午，既欣賞了自然風(fēng)光，還不花一分錢就得到滿滿一筐“大自然的饋贈(zèng)”……市民小胡最近迷上了“打野”，她說(shuō)，不少野菜在市場(chǎng)里售價(jià)并不便宜，采摘野菜是一件性價(jià)比很高的事。野菜經(jīng)大火翻炒后，別有一番風(fēng)味。
采摘野菜風(fēng)潮正在從觀光踏青向深度游、研學(xué)游轉(zhuǎn)變。攜程去年的相關(guān)報(bào)告顯示，微旅行產(chǎn)品預(yù)訂量同比激增178%，其中農(nóng)耕體驗(yàn)類占37%。昆明多家戶外研學(xué)機(jī)構(gòu)也推出與采摘野菜相關(guān)的親子徒步、一日營(yíng)活動(dòng)，單價(jià)一兩百元，包括采摘野菜向?qū)?、工具提供和野菜品嘗等多種服務(wù)。
2月9日，在盤龍區(qū)的一家農(nóng)莊里，小朋友們?cè)趯I(yè)工作人員的指導(dǎo)下走進(jìn)田間地頭，摘野菜、摘水果，為樹苗除雜草、松硬土，忙得不亦樂乎?！澳銈冎肋@是什么植物嗎？你還在哪里見過(guò)它？”帶隊(duì)老師為小朋友們講解如何分辨各種野菜。這是在云南研習(xí)社組織的“尋找春天的野菜”活動(dòng)上的一幕?；顒?dòng)負(fù)責(zé)人介紹，與采摘野菜相關(guān)的研學(xué)活動(dòng)很受歡迎，一個(gè)團(tuán)30人左右，一般提前一周就滿員。
摘的不僅是野菜 還有快樂
《詩(shī)經(jīng)》記載的132種植物中，68%為可食用野菜，采摘野菜這個(gè)深植在文明記憶中的采集行為，正通過(guò)“憶苦思甜”的形式復(fù)蘇。故宮出版社出版的《草木緣情》，銷量突破50萬(wàn)冊(cè)，印證了傳統(tǒng)文化資源的現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯需求。
采摘野菜火爆的深層原因何在？在“owen”看來(lái)，或許與近年來(lái)的戶外運(yùn)動(dòng)熱潮有關(guān)?！坝H近山野”被越來(lái)越多的人視為健康潮流的生活方式。露營(yíng)開銷大，而采摘野菜只需一個(gè)籃子，能同時(shí)滿足休閑、趣味、健康等多重需求?！叭司蛻?yīng)該多去大自然里走一走，我們摘的不僅是野菜，還有快樂?！薄皁wen”說(shuō)。
“當(dāng)今社會(huì)物質(zhì)充裕，采摘野菜這項(xiàng)傳統(tǒng)生存技能演變?yōu)橐环N新型休閑方式，折射出現(xiàn)代人在工作和生活壓力下的多重社會(huì)心理與文化需求?！痹颇洗髮W(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、麗江文化旅游學(xué)院特聘教授、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士曹榮光認(rèn)為，面對(duì)工作和生活雙重壓力，當(dāng)代都市人普遍患有“自然缺失癥”，通過(guò)采摘野菜重構(gòu)與土地的連接。有關(guān)公共衛(wèi)生研究顯示，正常人每周接觸自然2小時(shí)，可顯著降低患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)。在采摘野菜的過(guò)程中，都市人通過(guò)與泥土親密接觸、植物辨識(shí)等體驗(yàn)獲得身心療愈。都市人越來(lái)越熱衷于“微縮旅游”，城市周邊2小時(shí)交通圈內(nèi)的“野菜之旅”完美適配碎片化休閑需求，他們想尋找的不僅是春天的味道，也是一種治愈自我的時(shí)刻，更是一個(gè)關(guān)于如何生活的答案。
野菜雖好 切勿隨意“挖呀挖”
近日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全提示，其中提到，有些野菜與有毒植物十分相似，誤采誤食容易造成食物中毒，甚至危及生命。因此，采摘野菜時(shí)不能僅憑經(jīng)驗(yàn)判斷，以免誤食有毒野菜。
作為資深的“野菜獵人”，“owen”也強(qiáng)調(diào)，采摘野菜要講規(guī)矩，無(wú)序行為可能對(duì)自然生態(tài)環(huán)境造成破壞。比如，一些野菜窩子是水源保護(hù)區(qū)、自然保護(hù)區(qū)，大家不能到這些地方采摘野菜，以免破壞植被。此外，野菜雖美味，但要適量采摘，別貪多，給大自然喘息的機(jī)會(huì)。
如何安全有序地采摘野菜？曹榮光建議，衛(wèi)生健康部門可定期發(fā)布《城市野菜安全圖譜》，用二維碼標(biāo)注植物污染風(fēng)險(xiǎn)；可參照國(guó)外公園模式，在城市綠地劃設(shè)“可食用景觀區(qū)”，既滿足采摘需求，又保護(hù)生態(tài)；社區(qū)可開設(shè)野菜皂制作、植物拓染等衍生工坊，將采集行為升華為可持續(xù)的創(chuàng)造性實(shí)踐。（昆明日?qǐng)?bào) 記者李思嫻）
