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新上市的中華美味蘑菇。云南木水花野生菌交易中心供圖
4月24日一早，今年第一批產(chǎn)自新疆的中華美味蘑菇被送到云南木水花野生菌交易中心，吸引不少食客前來詢價。
中華美味蘑菇是僅發(fā)現(xiàn)于我國西北地區(qū)、最近才被認識的一種稀有且美味的大型腐生可食用真菌，其野生子實體生長于地下，形狀各異，單菇重最大可達1公斤。
“這批野生菌是從新疆郵寄過來的，今天送到，共有2公斤，售價200元/公斤。”云南木水花野生菌交易中心市場部主管翟占世介紹，近年來，隨著市場的知名度提高，全國各地的野生菌都被送到云南木水花野生菌交易中心銷售。
在云南木水花野生菌交易中心，除了外地野生菌，本地野生菌也陸續(xù)上市，包括見手青（紅蔥）、松露、雞樅、野生羊肚菌等。
“今天上市的雞樅有3公斤，見手青有12公斤，野生羊肚菌有20公斤，主要產(chǎn)地是普洱?！钡哉际澜榻B，往年同期，野生菌上市量有200公斤左右，但今年日均上市量僅有幾十公斤。在價格方面，見手青售價為400元/公斤—2300元/公斤，野生羊肚菌售價為300元/公斤—330元/公斤，雞樅售價為2500元/公斤。
翟占世介紹，今年二三月遇上大降溫，加之雨水少，對野生菌生長有一定影響。今年野生菌上市時間比往年晚了20天左右，上市量和種類都偏少，往年同期，谷熟菌、黃牛肝、黑牛肝等已經(jīng)上市，但今年暫時還沒有。預計到6月左右，野生菌會大量上市。（昆明日報 記者楊敏報道）
