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4月29日，由國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦、新希望乳業(yè)承辦的“鮮活十年 質(zhì)領(lǐng)未來—優(yōu)質(zhì)乳工程?新鮮盛典”在昆明舉辦。來自國內(nèi)的新鮮乳品與優(yōu)質(zhì)乳工程企業(yè)代表以及行業(yè)專家匯聚春城，共同交流探討中國乳企十年來踐行“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”取得的經(jīng)驗和成果，并就如何開啟奶業(yè)振興新征程等話題展開熱議。
乳品是改善居民生活品質(zhì)的重要產(chǎn)品，奶業(yè)是建設(shè)健康中國不可或缺的產(chǎn)業(yè)。國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟在會上表示，經(jīng)過過去10年的快速發(fā)展，中國奶業(yè)以“優(yōu)質(zhì)乳工程”為抓手，目前已建立了完整的優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)體系，建成了全球最優(yōu)質(zhì)的奶源基地，打造了享譽全球的優(yōu)質(zhì)鮮奶產(chǎn)品品牌，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)鮮活的品質(zhì)跨越，國產(chǎn)奶業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
大會深入探討了中國奶業(yè)過去的10年以巴式鮮奶為突破口，不斷構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系，推行奶牛養(yǎng)殖技術(shù)核心，促進(jìn)生鮮乳質(zhì)量不斷提升，通過優(yōu)化加工乳品工藝流程，推進(jìn)企業(yè)的節(jié)能降耗和產(chǎn)品品質(zhì)改善，一系列的舉措提升了我國奶業(yè)的質(zhì)量安全水平，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，保障了國民健康。當(dāng)前，中國奶類面臨著主體消費市場增長放緩、產(chǎn)品同質(zhì)化競爭等壓力，需進(jìn)一步優(yōu)化奶產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)，增強國產(chǎn)奶業(yè)競爭力，培育奶類消費。
云南作為本次會議的舉辦地，近年來，充分發(fā)揮自然優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，圍繞奶牛良種繁育、優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)和乳制品加工等方向，加快推動奶業(yè)向規(guī)?；F(xiàn)代化方向發(fā)展。云南現(xiàn)有規(guī)模加工的龍頭企業(yè)67家，生鮮乳抽檢合格率多年保持在100%，生鮮乳連續(xù)16年保持零檢出。云南在乳業(yè)品牌培育方面、乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，取得良好成效。2025年是我國持續(xù)實施優(yōu)質(zhì)乳工程的第10年，云南將持續(xù)加強質(zhì)量安全能力，創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足群眾多樣性需求。
會上，作為“優(yōu)質(zhì)乳工程”的踐行者代表，新希望雪蘭牛奶榮膺“優(yōu)質(zhì)乳功勛企業(yè)”稱號。2014年以來，新希望雪蘭牛奶肩負(fù)國家優(yōu)質(zhì)乳工程先行使命，率先承接試點任務(wù)，不斷突破技術(shù)壁壘，成為全國首家通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗收的乳企。10年來，云南雪蘭牛奶在奶源建設(shè)、工藝研發(fā)、檢測標(biāo)準(zhǔn)等領(lǐng)域持續(xù)突破，構(gòu)建起了“好牧場、好牛種、好草、好管理、好工藝”的5好核心標(biāo)準(zhǔn)體系，以持續(xù)領(lǐng)跑姿態(tài)推動中國優(yōu)質(zhì)乳工程持續(xù)升級。
昆明雪蘭牛奶有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人在會上發(fā)布了“挪威紅牛鮮牛奶”與“24小時娟姍限定乳”兩款新產(chǎn)品。其中，“挪威紅牛鮮牛奶”以特優(yōu)級生乳為原料，獲得優(yōu)質(zhì)乳工程“中優(yōu)乳”認(rèn)可，為國內(nèi)乳品市場帶來行業(yè)“新標(biāo)準(zhǔn)”。同時，以“云南雪蘭館”為代表的國民營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)乳社區(qū)體驗館同步揭幕，將通過場景化體驗觸達(dá)更多消費者家庭，讓優(yōu)質(zhì)乳的鮮活價值融入消費者生活。
除了產(chǎn)品不斷創(chuàng)新突破外，新希望雪蘭牛奶還構(gòu)筑起“營養(yǎng)+運動+社區(qū)”的多元生態(tài)。2025年，雪蘭牛奶正式成為云南玉昆足球俱樂部2025賽季官方指定用奶，推動優(yōu)質(zhì)乳與本土體育IP的深度融合，倡導(dǎo)健康生活方式。未來，昆明雪蘭牛奶有限責(zé)任公司將持續(xù)深耕奶源建設(shè)的同時，積極打造酸角酸奶、鮮花餅牛奶等云南特色乳產(chǎn)品，推動云品出滇。（云南網(wǎng) 記者龍彥）
