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隨著夏季雨季來臨，云南進入“吃菌季”，野生菌中毒風(fēng)險大增。為預(yù)防中毒事件，保障民眾生命安全，6月4日，云南省疾病預(yù)防控制中心發(fā)布2025版云南省野生菌中毒風(fēng)險地圖，并創(chuàng)新分級機制，精準開展防控工作。
云南野生菌資源豐富但風(fēng)險嚴峻
云南是全球野生菌品種和數(shù)量較多的地區(qū)，世界已知野生食用菌2500余種，云南有900余種，占全球種類的36%，占全國種類的90%。然而，全國已知有毒野生菌500余種，云南就有200余種，其中20余種屬于劇毒。云南省疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所副所長李娟娟介紹，每年夏季，因誤食有毒野生菌導(dǎo)致的中毒事件頻發(fā)，嚴重威脅民眾健康?！耙吧卸静粌H會引發(fā)身體不適，甚至可能危及生命，防控工作刻不容緩。”
近期，云南省內(nèi)野生菌中毒事件已有所發(fā)生。6月9日，云南省臨滄市的胡先生表示，自己5月30日在市場上購買了野生菌“見手青”，回家烹飪食用后中毒致幻，看到八爪魚、水母、鳳凰在眼前飛舞。所幸及時就醫(yī)，住院一天便出院，現(xiàn)已恢復(fù)正常工作。
云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)部副主任醫(yī)師朱峻波透露，目前醫(yī)院每天接診吃野生菌中毒的患者5至6例，隨著下雨后大量野生菌上市，中毒患者數(shù)量還會進一步增加。從往年經(jīng)驗來看，每年七月份是收治野生菌中毒重癥患者的高峰期。
2025版風(fēng)險地圖創(chuàng)新分級機制
“此次發(fā)布的2025版云南省野生菌中毒風(fēng)險地圖，依據(jù)中毒風(fēng)險將云南所轄縣市區(qū)的野生菌中毒風(fēng)險分為高、中、低三個等級。”李娟娟介紹：“今年，我省在野生菌中毒防控工作中創(chuàng)新風(fēng)險分級機制。在既往中毒事件監(jiān)測數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，新增居民野生菌中毒知識知曉情況和醫(yī)療救治能力兩大核心指標，科學(xué)構(gòu)建動態(tài)分級管理體系。全省共劃定野生菌中毒高風(fēng)險地區(qū)7個，中風(fēng)險地區(qū)49個，低風(fēng)險地區(qū)73個。其中，麗江市古城區(qū)，昆明市西山區(qū)、宜良縣、石林縣、安寧市，玉溪市紅塔區(qū)、華寧縣，共7個縣（市、區(qū)）為高風(fēng)險地區(qū)?！?/p>
通過這一地圖，大家可直觀了解所處區(qū)域的野生菌中毒風(fēng)險程度。不同等級的風(fēng)險地區(qū)將采取不同的防控措施。對于高風(fēng)險地區(qū)，將采取10條防控措施，實時監(jiān)測、定期研判有毒野生菌中毒趨勢。同時，提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院野生菌中毒病例前期處理能力、縣級以上醫(yī)院對重癥野生菌中毒病例的綜合救治能力，各級醫(yī)療機構(gòu)建立暢通的轉(zhuǎn)診通道。李娟娟強調(diào)：“增強居民的防范意識至關(guān)重要。民眾應(yīng)避免采摘、購買和食用不熟悉或難以辨別的野生菌?！?/p>
多維度構(gòu)建野生菌中毒防控網(wǎng)絡(luò)
此外，云南省衛(wèi)生健康委員會也發(fā)布預(yù)防野生菌中毒預(yù)警通告，提醒廣大民眾提高自我健康安全意識，不采摘、購買、食用不熟悉、難辨別的野生菌。食用野生菌后若出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應(yīng)第一時間到最近的醫(yī)療機構(gòu)就診。
云南省通過發(fā)布中毒風(fēng)險地圖和創(chuàng)新分級機制，旨在增強居民野生菌中毒防范意識，有效預(yù)防中毒事件發(fā)生，全力保障人民群眾生命財產(chǎn)安全。在享受野生菌美味的同時，民眾務(wù)必牢記食品安全，避免因誤食有毒菌類而危及健康。（開屏新聞 記者陶彥然）
