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仲夏八月，位于云南滇中新區(qū)的昆明寶象萬(wàn)噸冷鏈港菌香撲鼻。8月3日至5日，第二十二屆中國(guó)· 南華野生菌美食文化節(jié)昆明分會(huì)場(chǎng)暨滇菌國(guó)際交易中心山珍美食節(jié)在此舉辦。在“菌臨滇中、味藏南華”的主題下，這座西南冷鏈物流新地標(biāo)化身為沉浸式的“野生菌王國(guó)”，向四海賓朋展示云南“世界野生菌王國(guó)”的獨(dú)特魅力。
分會(huì)場(chǎng)毗鄰長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)的“城市窗口”，旅客甫一落地，即可便捷步入這片“菌林秘境”，搶先體驗(yàn)?zāi)先A野生菌文化的精髓與云南山珍的豐饒，為后續(xù)前往主會(huì)場(chǎng)或深入云南品菌之旅預(yù)熱。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)：探秘都市森林中的菌菇世界
走進(jìn)寶象萬(wàn)噸冷鏈港園區(qū)，主干道兩側(cè)帳篷林立，13000平方米的場(chǎng)地被精心劃分為九大功能區(qū)。森林綠與彝族紅黃交織的主視覺(jué)，配以頂部垂懸的巨型菌菇裝飾，瞬間將人帶入秘境氛圍。
在野生菌主題集市，鮮菌展示區(qū)水靈靈的松茸、牛肝菌、雞樅琳瑯滿目，引得游客駐足詢價(jià)。專業(yè)講解員現(xiàn)場(chǎng)演示烹飪流程，空氣中彌漫著試吃區(qū)菌湯鍋的濃香。凍品區(qū)客戶將野生菌烤串遞到游客手中，展示與銷售同步火熱。文創(chuàng)區(qū)彝繡菌菇圖案包袋、菌形玩偶等特色產(chǎn)品，讓非遺技藝與山珍文化碰撞出火花。
互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)人氣高漲。“菌類知識(shí)問(wèn)答墻”前，游客爭(zhēng)相觸摸答題贏優(yōu)惠；“菌王大賽”線上線下投票同步開(kāi)啟；彝族歌舞快閃在集市中掀起陣陣高潮。每日特色活動(dòng)更是亮點(diǎn)紛呈：8月3日攝影展定格菌山之美，音樂(lè)會(huì)奏響民族韻律；8月4日名廚現(xiàn)場(chǎng)演繹松茸刺身絕技，親子課堂里孩子辨識(shí)菌種；8月5日左腳舞教學(xué)讓游客與彝族文化共舞，閉幕抽獎(jiǎng)將氣氛推向頂點(diǎn)。獨(dú)具魅力的“野生菌民族團(tuán)圓特色宴”一位難求，食客在宴席間盡享山珍至味。
線上，“#菌香春城#”話題持續(xù)發(fā)酵，直播間內(nèi)旅游達(dá)人帶貨忙。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人透露，活動(dòng)首日人流量已突破預(yù)期，線上線下銷售聯(lián)動(dòng)發(fā)力，正穩(wěn)步向百萬(wàn)元目標(biāo)邁進(jìn)。
寶象萬(wàn)噸：擎動(dòng)西南的冷鏈產(chǎn)業(yè)旗艦
作為本次分會(huì)場(chǎng)的東道主，昆明寶象萬(wàn)噸冷鏈港的實(shí)力與戰(zhàn)略定位備受矚目。這座總投資25億元、占地700畝的產(chǎn)業(yè)巨艦，正崛起為云南省打造“綠色食品”牌的關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施。
步入展示中心，項(xiàng)目規(guī)劃躍然眼前：項(xiàng)目總建設(shè)規(guī)模達(dá)70多萬(wàn)平方米，涵蓋50萬(wàn)噸級(jí)冷鏈車間、10萬(wàn)平方米綠色食品加工中心、10萬(wàn)平方米高標(biāo)準(zhǔn)恒溫及普通倉(cāng)庫(kù)。其核心定位清晰——建設(shè)西南最大的冷凍食品物流龍頭，打造輻射全省乃至南亞?wèn)|南亞的野生菌、水產(chǎn)品海鮮、蔬果三大展示體驗(yàn)中心。
“寶象萬(wàn)噸不只是一個(gè)冷庫(kù)，更是西南地區(qū)規(guī)模最大、功能最全的現(xiàn)代冷鏈綜合樞紐。”該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹。這里集成了冷凍品儲(chǔ)運(yùn)、進(jìn)口食品展示、中央廚房、保稅服務(wù)、檢驗(yàn)檢疫及供應(yīng)鏈金融等全鏈條功能，堪稱亞洲冷鏈物流的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)之一。本次承接南華野生菌節(jié)分會(huì)場(chǎng)，正是其打造“旅游休閑目的地”功能的生動(dòng)實(shí)踐，讓產(chǎn)業(yè)基地?zé)òl(fā)出文旅融合的活力。
云菌產(chǎn)業(yè)：高原明珠閃耀世界餐桌
云南的崇山峻嶺與立體氣候，孕育了自然饋贈(zèng)的瑰寶。北緯24°黃金生物帶的立體氣候孕育出占全國(guó)90%的882種食用菌資源，全球每10種可食用菌類中，就有3種源自彩云之南。這些品種豐富、口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)極高的野生菌，不僅是滇味的靈魂，更已成為云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”的耀眼名片。
昆明海關(guān)最新數(shù)據(jù)為云菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃寫下注腳：2025年上半年，云南省食用菌出口額達(dá)2.3億元，同比激增60.8%。這一亮眼增長(zhǎng)，印證了國(guó)際市場(chǎng)對(duì)“云南籍”菌菇的青睞與認(rèn)可。
蓬勃發(fā)展的云菌產(chǎn)業(yè)需要強(qiáng)有力的基礎(chǔ)設(shè)施支撐。寶象萬(wàn)噸冷鏈港項(xiàng)目搶抓機(jī)遇，為云菌產(chǎn)業(yè)插上騰飛之翼。其先進(jìn)的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)與加工能力，將極大解決野生菌“鎖鮮難、流通慢”的痛點(diǎn)；保稅與檢驗(yàn)檢疫一體化服務(wù)，則為云菌高效合規(guī)地“闖世界”鋪平道路?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的滇菌國(guó)際交易中心展區(qū)，正是未來(lái)常態(tài)化產(chǎn)業(yè)對(duì)接的預(yù)演。
“我們不僅要辦成美食盛會(huì)，更要打造永不落幕的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)?！被顒?dòng)負(fù)責(zé)人表示。借力寶象萬(wàn)噸這一樞紐，南華“世界野生菌王國(guó)”的品牌將加速融入云南省全力打造的“綠色能源”“綠色食品”“健康生活目的地”三張牌戰(zhàn)略，讓深山珍饈跨越重洋，香飄世界。
當(dāng)彝族左腳舞的歡快節(jié)奏在冷鏈港中回蕩，當(dāng)松茸的鮮香通過(guò)直播鏡頭傳向萬(wàn)里之外，昆明分會(huì)場(chǎng)已不僅是一場(chǎng)美食文化的盛宴，更成為云南高原特色農(nóng)業(yè)邁向產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化的重要支點(diǎn)。（云南網(wǎng) 記者陳熙）
