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2025七彩云南格蘭芬多自行車節(jié)
進(jìn)入倒計(jì)時(shí)
叮~你即將到達(dá)普洱思茅站
除了喝咖啡，更有讓人垂涎三尺的美食
今天，小布就來給大家盤一盤
讓你從早到晚都能收獲美食帶來的幸福感
早餐
這碗讓本地人魂?duì)繅?mèng)繞的美味，全靠老手藝熬出的濃稠豆湯——喝一口綿密掛唇，米干吸飽湯汁后軟滑入味，每一口都是普洱獨(dú)有的煙火氣。它可不是普通早餐，早在2017年就拿下了“思茅區(qū)區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的認(rèn)證，妥妥的“舌尖上的非遺明星”。
要是你喜歡酸酸辣辣的口味，那酸醋米線必須安排！以大火熬制的高湯為底，配上Q彈爽滑的米線，再鋪上肥瘦相間的肉末，嗦一口裹滿湯汁的米線，再喝一口酸醋，那滋味，開胃又上頭！
他家王牌必須是鮮燙牛肉！現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)燙的牛肉嫩到能出汁，入口滿是鮮甜。配料種類十分豐富：新鮮薄荷、豌豆尖、甜龍竹筍，還有刺五加，一口下去口感超豐富！點(diǎn)睛之筆就是擠上幾滴檸檬汁，酸香瞬間激活味蕾，再挖兩勺靈魂辣椒，辣得夠勁又不嗆喉，裹著米干吃，鮮、香、酸、辣全在線！
海濱米干店的米香已縈繞十余年，成了本地人心中“童年味道”的代名詞。十余種本地調(diào)料任您搭配，從韭菜豆芽到油辣椒，隨心組合出專屬風(fēng)味。
正餐
這家餐廳可以說是本地人非常喜歡的一家景東風(fēng)味餐廳了，跟小布一起來看看他家的特色美食吧！
涼拌雞：必點(diǎn)招牌！一端上桌，香氣就直往鼻子里鉆。雞肉鮮嫩爽滑，作料搭配堪稱一絕，甜、麻、辣完美融合，每一口都層次豐富，越嚼越香！
水漲趴：嫩牛肉與佛手瓜“攜手”煮湯，牛肉軟嫩到入口即化，湯頭“鮮掉眉毛”，清淡又滋補(bǔ)，老人小孩都愛。再蘸上店里特制的糊辣子蘸水，香得直擊靈魂！
稀豆粉：用豌豆粉精心熬制，口感濃稠綿密。吃的時(shí)候，先夾出米干，淋上稀豆粉，再按個(gè)人口味加入各種作料，最后來一勺靈魂肉醬，攪拌均勻。一口下去，味蕾直接開派對(duì)！
這家藏在巷子里，充滿煙火氣，堪稱“本地食堂”的麻袋扒烀，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏?。一起來看麻袋扒烀的特色美食，開啟一場(chǎng)舌尖上的思茅之旅！
牛扒烀：牛扒烀是方言，意思是將牛肉燉煮至軟爛。這道菜可是麻袋扒烀的招牌中的招牌！一大盆端上桌，每一塊都燉得恰到好處，嫩得在舌尖打滑。碗底墊著大量薄荷，不僅增添了獨(dú)特的清香，還能中和牛肉的油膩感。吃的時(shí)候一定要蘸上秘制的蘸水，鮮辣過癮！
牛肉涼片：肉質(zhì)細(xì)膩，鹵香四溢。涼拌時(shí)加入了獨(dú)特的調(diào)料和花生碎，吃起來酸甜可口，清爽解膩。牛肉紋理清晰，每一片都切得薄厚均勻，入口軟嫩又不失嚼勁，花生碎的香氣更是為這道菜加分不少~
小番茄炒韭菜：沒有華麗的名字，但卻是“下飯王者”！ 這道小番茄炒韭菜，堪稱餐桌上的“解膩神器”，吃多了肉來上一口，清爽開胃。
走進(jìn)小院，你會(huì)被那濃郁的民族風(fēng)情所包圍。在這里，不僅能品嘗到地道的拉祜美食，還能欣賞到優(yōu)美的拉祜族歌舞。
拉祜雞：拉祜雞是小院的招牌，做法獨(dú)特，風(fēng)味十足。選用當(dāng)?shù)赝岭u，然后經(jīng)過炙烤、爆炒、慢燉。肉質(zhì)細(xì)嫩卻不失嚼勁，軟爛而不離骨，湯汁濃郁鮮香。喝上一口湯，吃上一塊肉，鮮辣的滋味瞬間在口腔中散開，回味無窮。
野生菌包子：拉祜媽葫蘆小院的野生菌包子算得上是食客們的心頭好，餡料種類有干巴菌、大紅菌、掃把菌、見手青等。剛出鍋的野生菌包子熱氣騰騰，咬上一口，鮮美的菌香瞬間彌漫整個(gè)口腔，滿滿的山野氣息，讓人仿佛置身于山林之間。
舂魔芋：魔芋本身柔韌彈牙，經(jīng)過拉祜族特色的“舂”制手法，搖身一變成為一道鮮甜爽脆、香滑適口的美味。將魔芋與小米辣、蒜末、香菜、檸檬汁等多種調(diào)料一起放入特制的器具中舂搗，讓調(diào)料充分融入魔芋之中。吃起來酸辣開胃，每一口都充滿了層次！
四方院子、青磚白墻，斑駁的樹影透光灑下來，仿佛置身世外桃源，隱于鬧市，不被打擾的寧?kù)o，是偷得浮生半日閑的好去處。這里有咖啡、茶飲、甜品……約上三五好友，享受一下午閑暇愜意的時(shí)光，飯點(diǎn)時(shí)，再品嘗一桌普洱地道美食，撫慰生活的疲憊和瑣碎。
芙蓉雞豆腐：是思茅菜的經(jīng)典菜品，色澤潔白光亮，豆腐口感細(xì)膩，仿佛在吃“云朵”，湯汁清澈鮮美，保留了傳統(tǒng)思茅菜注重食材新鮮和烹飪技藝傳承的特色，適合喜歡清淡口味的食客。
石斛花煮雞：這是一道將普洱山林饋贈(zèng)與滋補(bǔ)智慧相融的特色佳肴。石斛花的清甜幽香與土雞的醇厚肉香完美交織。這道菜不僅風(fēng)味獨(dú)特，更兼具滋陰潤(rùn)燥的食養(yǎng)功效，是品味普洱山野氣息的滋補(bǔ)之選。
非遺馬幫菜：作為流淌在茶馬古道上的“時(shí)光味道”，馬幫菜制作技藝已列入普洱市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，承載著趕馬人跋涉山野的生活記憶。
這是一家開了十余年的老牌清真館子，讓不少游客專程打卡。這里的菜既有清真飲食的本真醇厚，又透著普洱山野的鮮活氣息，每一口都是實(shí)在的煙火味。
牛胸膘：精選的牛胸膘與大蔥猛火爆炒后，油脂香氣完全釋放。牛肉味濃郁醇厚，口感油潤(rùn)不膩，配著米飯能輕松炫上幾碗。
鐵板豆腐：豆腐裹滿濃郁醬汁，內(nèi)里鮮嫩潤(rùn)滑，撒上細(xì)碎肉末提香，剛上桌時(shí)“滋滋”作響，伴著香氣直勾食欲。
涼雞：雞肉帶著原有的鮮香以及一絲油香，再配上秘制蘸水，美味加倍！
這是一家藏在普洱“大院1955”創(chuàng)業(yè)街區(qū)里的寶藏美食店鋪~
西番蓮嫩牛肉：這是店內(nèi)的招牌菜，微酸帶咸的西番蓮湯汁開胃十足，鮮嫩的牛肉融入其中，搭配軟糯的米干，酸辣爽口，讓人欲罷不能！
檸檬拌蝦：采用經(jīng)典的檸檬涼拌做法，蝦子大只且去了蝦線，酸酸辣辣還帶著青檸的獨(dú)特香味，味道層次豐富，十分入味。
油熗包漿豆腐：豆腐外香里嫩，油熗的做法讓其充滿了濃郁的蒜香和香辣味。一口咬下，豆腐爆漿，口感十分美妙。
在普洱思茅的珠市街，有一家二十多年的老店——老白族涼粉店，這里的涼粉以及涼拌是當(dāng)?shù)夭豢慑e(cuò)過的特色美食。
老白族涼粉有多種選擇，有豌豆涼粉、米涼粉、涼米線、涼米干等，口味以酸甜口為主，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。制作時(shí)，會(huì)加入豆芽、韭菜、香菜、海帶絲等配菜，還會(huì)放上炒香的花生碎、香菇和秘制肉醬，是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣南挛绮柚弧?/p>
此外，店內(nèi)還有豐富的涼拌小吃，如涼拌雞腳筋、舂雞腳、檸檬干巴絲、特色水果飲品以及各種涼拌水果等。
啊仙酸雞爪是二十多年的老店，承載著無數(shù)思茅人的童年記憶，也是在當(dāng)?shù)厝藲夂芨叩牡赇仭?/p> 酸雞腳：泡雞腳和拌雞腳，兩種都不容錯(cuò)過。泡雞腳用檸檬、胡蘿卜、芹菜等泡制，酸辣入味，Q彈爽滑。拌雞腳是用辣椒以及各種秘制調(diào)料拌在一起，香辣可口！ 在這里，萬(wàn)物皆可拌！芒果、木瓜、草莓、菠蘿等水果，搭配上辣椒面和白砂糖，碰撞出奇妙的風(fēng)味。香甜芒果裹著調(diào)料，甜中帶辣、辣中又有酸，口感層次超豐富。
在糖水涼糕小店，既有解膩清熱的傳統(tǒng)甜品，也有風(fēng)味濃郁的特色小吃，無論酷暑午后還是日常解饞，都是繞不開的選擇。
招牌糖水涼糕：作為店名同款的單品，手工涼糕藏著最純粹的童年記憶。米漿蒸制后口感粉糯嬌軟，澆上慢熬的紅糖汁，再撒上芝麻、葡萄干等配料，一口下去冰涼軟糯。若偏愛層次風(fēng)味，還能選酒釀款，酒香與米香碰撞，滋味更顯醇厚。
糖水洋芋條：這道咸甜口小吃是老顧客的必點(diǎn)菜品。洋芋條炸得外焦里嫩，裹上特制的甜辣醬汁，香料香氣與洋芋的本味完美融合，口感扎實(shí)又開胃。
煮涼粉：煮涼粉憑借鮮醇滋味成了不少老客的私藏選擇。選用手工制的豌豆涼粉，切成厚實(shí)條狀，經(jīng)慢火熬煮，呈現(xiàn)滑嫩彈潤(rùn)的口感。湯底是風(fēng)味的關(guān)鍵，借鑒了普洱本地煮涼粉的特色做法，用炒制的小番茄打底增鮮，再加入菌腳、花生等配料慢熬，每一口都是無盡的享受。
宵夜
這是一家受到多位網(wǎng)紅美食博主推薦的美食店鋪，備受本地人以及游客們的喜愛！
臭豆腐煮魚：這是店內(nèi)的招牌菜，以發(fā)酵后的臭豆腐為湯底煮魚，魚肉緊致鮮滑，豆腐軟爛入味，搭配大量薄荷葉以及秘制食材調(diào)味，聞著臭吃著香，越吃越上頭！
油熗心管：與版納的做法略有不同，這里的油熗心管鮮辣椒和蒜的味道更突出，香料味較少。是店內(nèi)的熱門菜品之一。
烤串：店內(nèi)的烤串種類豐富，雞腳筋、小甜腸等菜品都值得一試。
正如店名所說，這里就是“小饞嘴”們的食堂啦，這家店鋪菜品種類繁多，讓你有更多選擇！
油熗牛骨髓：這道菜一端上桌，香味就直往鼻子里鉆。牛骨髓被處理得干干凈凈，沒有一絲異味，在熱油下與辣椒、花椒、香茅草等多種香料同時(shí)爆炒，軟嫩入味又不失Q彈，食客直呼：太香啦！
木姜子烤鴨頭：鴨頭先鹵制入味，再用炭火烤制，直至外皮變得金黃酥脆，再撒上了獨(dú)特的木姜子，瞬間為鴨頭注入靈魂。
炒米干：看似普通的炒米干，實(shí)則藏著大驚喜。雞蛋、洋蔥、小蔥、辣椒在鍋里與米干碰撞，大火快炒，讓每一根米干都裹滿了香味。吃起來噴香十足，每一口都是滿滿的碳水幸福感。
在普洱思茅深夜的街巷中，漁樂燒烤憑借一口地道的普洱味道，成了本地“老吃家”私藏的“深夜食堂”。
招牌蒸魚：這道“鮮掉眉毛”的硬菜，是檢驗(yàn)食材本味與創(chuàng)意的雙重代表。最妙的是魚身周圍，圍著一圈卷成花狀的本地米干，蒸制時(shí)吸足了魚肉滲出的鮮汁。上桌時(shí)澆上滾燙的熱油激發(fā)香氣，魚肉入口即化、帶著天然清甜，米干軟嫩入味，嚼著滿是魚鮮，完美詮釋了“鮮”的最高境界。
肝生：肝生是老客必點(diǎn)的“隱藏菜單”。里邊有慢火烤出來的豬肝和肉，切成薄片，搭配本地小米辣、蒜末、香菜、萵苣等調(diào)料拌勻腌制。豬肝的細(xì)膩醇香與爽脆的萵苣結(jié)合，口感十分豐富。
鱔魚粉絲煲：這道菜堪稱燒烤局里的“暖心擔(dān)當(dāng)”，尤其適合微涼的夜晚。鱔魚處理干凈后切成段，與泡軟的粉絲一同下鍋，加入秘制醬料慢燉。鱔魚肉質(zhì)緊實(shí)彈嫩，粉絲軟糯入味，一口粉絲一口鱔魚，再喝上一口熱湯，暖身又解饞。
2025七彩云南格蘭芬多自行車節(jié)
定于11月6日（星期四）在普洱舉行
期待和你相遇
走在慢節(jié)奏的街巷
體驗(yàn)普洱獨(dú)有的“慢”生活
溫馨提示
01
11月3日0點(diǎn)至11月5日24點(diǎn)，普洱大劇院路段（普洱大劇院南北出入口路段）實(shí)行半幅封閉。
02
11月6日8點(diǎn)起至比賽結(jié)束，濱河路（濱河路與白云路交叉口至康平大道與濱河路交叉口）禁止車輛通行。
賽道臨時(shí)交通管制措施
