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紅花走向標準化種植與全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。
紅花渾身都是寶。記者張怡攝
科研人員培育了系列紅花新品種。
農(nóng)戶采收紅花。
云南省農(nóng)業(yè)科學院選育的紅花種子。記者張怡攝
紅花籽油。記者張怡攝
紅花在化妝品領域打開了市場。
每年中秋節(jié)后至11月初，正是大理、麗江等地種植紅花的好時節(jié)。近年來，依托“科研+政府+企業(yè)+種植大戶”合作模式，紅花這一云南道地中藥材品種受到關注，走向標準化種植與全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，在醫(yī)藥、化妝品等領域打開了市場，高原特色花成功變身富民產(chǎn)業(yè)花。
紅花具有活血、潤燥、止痛、散腫、通經(jīng)之效，在云南主要種植在金沙江、瀾滄江、怒江等干熱河谷區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，云南紅花原料在中藥配方顆粒的使用中占全國使用量的45%，提取紅花色素占全國的70%，在國內(nèi)外市場久負盛譽。云南省農(nóng)業(yè)科學院經(jīng)濟作物研究所特色經(jīng)濟作物創(chuàng)新團隊首席專家胡學禮介紹，盡管有地域、氣候等優(yōu)勢，但紅花產(chǎn)業(yè)曾長期面臨發(fā)展瓶頸。農(nóng)戶以自種自銷為主，缺乏規(guī)劃布局；彌渡紅花等本地老品種存在帶刺采摘難度大、果球小等問題。加上種植過程不考慮土壤條件、水肥控制等科學種植要素，導致紅花產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)定。
為了破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，讓本地中藥材特色品種紅花規(guī)模化發(fā)展，40多年前，云南省農(nóng)業(yè)科學院組建了創(chuàng)新團隊，從種質(zhì)創(chuàng)新、品種選育、栽培技術等方面著手，規(guī)范紅花產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。在種植端，指導農(nóng)戶運用輕簡化種植、間套種、輪作等綠色提質(zhì)增效技術，減少農(nóng)藥、化肥使用量，助力產(chǎn)業(yè)綠色轉型。在資源端，團隊累計收集保存52個國家的5371份紅花種質(zhì)資源，規(guī)模居全國首位，極大豐富了我國的紅花基因庫。在選育端，育成紅花新品種18個，育成品種數(shù)量全國第一。近3年，團隊選育的優(yōu)良品種在全省推廣約70萬畝，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值23.6億元，新增產(chǎn)值4.2億元。
“紅花渾身都是寶?！焙鷮W禮表示，紅花花瓣既是傳統(tǒng)中藥材，也是中藥配方顆粒、注射液等的核心原料，可與其他藥材搭配制成片劑、膠囊等產(chǎn)品。紅花黃色素可用作天然食品添加劑；紅花紅色素是優(yōu)質(zhì)化妝品原料。此外，紅花籽可榨油，秸稈可作為飼料，實現(xiàn)全株資源利用。
在科研院所開展創(chuàng)新的同時，企業(yè)也在推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年9月，云南白藥集團旗下專業(yè)護膚品牌采之汲在紅花產(chǎn)地大理舉辦了“南詔花影”紅花口紅首發(fā)活動。近年來，科研單位、企業(yè)和種植大戶共建標準化種植基地，實現(xiàn)“統(tǒng)一種植規(guī)劃、統(tǒng)一采收標準”的規(guī)范化管理。在采收環(huán)節(jié)，設立多個產(chǎn)地收購點與快檢小站，做到“即采即檢、合格即付”。鮮花入倉后，經(jīng)微波帶式干燥與氣膜快裝冷藏技術處理，實現(xiàn)“花不落地、即進冷庫”，助力紅花實現(xiàn)從標準化種植到品牌化銷售的價值躍升。
在科研機構、政府、企業(yè)多方努力下，云南紅花種植面積從2019年的16.61萬畝發(fā)展到2024年的35.88萬畝，2024年云南將紅花作為全省“十大健康資源”品牌打造。如今，云南紅花已成為冬季特色農(nóng)業(yè)開發(fā)的亮點，畝均產(chǎn)值約4000元。胡學禮表示，未來，團隊將持續(xù)推進科技創(chuàng)新，根據(jù)企業(yè)需求重點培育專用型品種，研發(fā)抗根腐病、抗蚜蟲等抗性品種，以及適合機械收獲的品種，推進紅花全產(chǎn)業(yè)鏈升級。（昆明日報 記者張怡 本版圖片除署名外均為供圖）
