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昆明信息港訊（昆明日報 記者楊艷萍） “吃魚咯！”近日，西南林業(yè)大學師生在食堂免費品嘗到各式鮮魚佳肴：香辣魚、紅燒魚、椒鹽魚塊、剁椒蒸魚、醬燜魚塊、豆豉蒸魚、醪糟鯽魚………這是由學校后勤服務公司組織開展的“西林湖魚 豐年共享”活動，旨在合理利用校園生態(tài)資源，讓師生共享生態(tài)建設成果。
當天，近20道鮮魚佳肴出現(xiàn)在了4個學生食堂和教工食堂的窗口，氤氳著熱氣，椒鹽魚塊滋滋作響，剁椒魚頭鮮香撲鼻，雪白的清蒸魚淋著蔥油……師生大飽口福。這場“魚宴”的食材來自哪里呢？答案是：學校西林湖。
云南西南林業(yè)大學資產(chǎn)經(jīng)營有限公司黨委副書記趙芬介紹，在2025年開春的時候，學校后勤服務團隊便向湖中投放了鯽魚、青魚、鯉魚、草魚等魚苗，并開啟“人放天養(yǎng)”的生態(tài)養(yǎng)殖模式：定時巡湖監(jiān)測水質(zhì)，定期投放餌料。在精心呵護下，原本清澈見底的湖水愈發(fā)靈動，魚兒也變成了胖乎乎的“游泳健將”。
捕撈當日，在學校有序組織下，捕撈過程嚴格執(zhí)行操作規(guī)范，后勤服務團隊不畏嚴寒，協(xié)同作業(yè)。隨著漁網(wǎng)漸收，活蹦亂跳的鮮魚在水面上翻騰，引得師生圍觀、驚嘆。經(jīng)稱重，此次共捕獲鮮魚800余公斤，后勤服務團隊立即將活魚分送至各食堂。大廚們的各顯神通，800多公斤鮮魚變作桌上佳肴，供師生免費品嘗。
