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雙江縣勐庫鎮(zhèn)拉祜族群眾學(xué)習(xí)三弦彈奏。 本報記者 李春林 攝
近日，雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)小戶賽外寨組的古茶園里茶香縈繞、古調(diào)悠揚，一場“農(nóng)技+非遺”的雙軌培訓(xùn)在茶山間開展，既把科學(xué)種茶本領(lǐng)送到茶農(nóng)手中，又讓民族文化活起來，村民們有了“富口袋、守根脈”雙重收獲。
“這次高原特色農(nóng)業(yè)技能提升培訓(xùn)項目投標(biāo)一共有兩個標(biāo)段，我們中心中了第二個標(biāo)段?！笨h職教中心培訓(xùn)講師周新高介紹，“培訓(xùn)主要有3個工種，茶藝師50個名額，加工工100個名額，林地茶葉管護200個名額。我們主要深入到勐庫的茶區(qū)開展培訓(xùn)?！?/p>
冬日的清晨，身著民族服飾的拉祜族學(xué)員伴著古調(diào)結(jié)隊走進古茶園，這是他們跟著縣職教中心講師楊珍學(xué)習(xí)茶葉采摘和種植管護的第7天。楊珍手持茶枝現(xiàn)場教學(xué)，用問答互動的方式，教大家采摘核心標(biāo)準(zhǔn)。
小戶賽外寨組有133戶508人，均為拉祜族，擁有茶園面積3699.9畝，其中古樹茶450.6畝，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。在過去，茶農(nóng)們管護茶園全憑老經(jīng)驗，“以前只知道修修花果，缺乏科學(xué)方法，茶葉品質(zhì)雖好，但產(chǎn)量有限。”正在除草的茶農(nóng)羅啊三說，“如今，跟著老師學(xué)到了很多科學(xué)的管護技術(shù)，知道了怎么防治病蟲害，茶葉產(chǎn)量大幅提高?！?/p>
講解完采摘要點，楊珍又帶著學(xué)員在古茶園里復(fù)習(xí)學(xué)過的扦插操作流程。茶農(nóng)楊明富率先進行實操展示：“把多余的葉子剪掉，無性繁殖扦插的茶穗基本上就完成了。”
無性繁殖扦插技術(shù)能有效改良品種、提升產(chǎn)量和品質(zhì)，以前村里沒幾人會，茶農(nóng)李老二為了學(xué)習(xí)曾多次走出大山，回來后摸索著在自家茶園里試驗，從最初的三四棵到如今的20多棵，茶樹的品質(zhì)越來越好，他指著試驗成功的茶樹說：“以前兩棵都沒有現(xiàn)在一棵產(chǎn)量多，現(xiàn)在茶葉的口感也比以前的好?！比缃窦夹g(shù)送到了家門口，李老二打算在講師的指導(dǎo)下把剩下的茶樹也全部嫁接完。
技術(shù)讓茶園提質(zhì)增效，文化讓村寨更有靈魂，講師們在培訓(xùn)技術(shù)之外，更用心守護著拉祜族的文化根脈。在看到這里完好保留著古老傳統(tǒng)文化后，他們特地邀請當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目“咧肚咧別”制作技藝市級代表性傳承人鐵扎爾擔(dān)任培訓(xùn)講師，開辦“咧肚咧別”（非遺）及古調(diào)響篾傳承班，教大家傳統(tǒng)民族樂器演奏和歌舞，讓非遺在培訓(xùn)中代代相傳。
縣職教中心外聘講師李躍蘭說：“這次我們挖掘到了響篾、咧肚、咧別、蘆笙、三弦、笛子、葉子演奏、古歌調(diào)、古老打跳動作9種拉祜族傳統(tǒng)文化，對學(xué)員進行培訓(xùn)。”學(xué)員們不僅吃透了茶園采摘、病蟲害管理、無性繁殖扦插嫁接等實用技術(shù)，傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)也收獲滿滿。
茶農(nóng)李那體高興地說：“我不僅學(xué)到了怎樣管理茶園茶樹、選育優(yōu)良品種，還學(xué)到了拉祜族的一些文化，特別高興。我希望我們年輕人都一起學(xué)起來，把優(yōu)秀的文化傳承下去，把我們小戶賽的茶葉宣傳出去?！?/p>
李躍蘭介紹，縣職教中心計劃持續(xù)拓展電商直播、茶葉加工和茶藝師培訓(xùn)，并積極爭取機會帶著非遺走出大山，到各地去展示，讓小戶賽的茶與文化被更多人熟知。（云南日報 記者李春林 通訊員陳吉仙 張海妹）
