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冬日的高黎貢山東麓，怒江干熱河谷溫暖如春。在保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村1.36萬畝咖啡園里，鮮紅的咖啡果綴滿枝頭，咖農(nóng)們背著竹簍穿梭林間，忙著采摘成熟的咖啡鮮果。
“這段時間是新寨村最忙碌的季節(jié)，處處都是豐收景象，村里隨處可見慕名而來的游客?！毙抡妩h總支書記邵維賓介紹，2026年新寨村咖啡產(chǎn)量預(yù)計達(dá)5000多噸，總產(chǎn)值有望超過2.5億元，2025年村民人均可支配收入預(yù)計超過4萬元。
新寨村咖啡種植歷史已逾70年，但曾長期停留在“種咖啡、賣豆子”的初級階段，轉(zhuǎn)變始于對產(chǎn)業(yè)模式的深刻重塑。近年來，新寨村以全鏈條重塑咖啡產(chǎn)業(yè)為抓手，深耕一二三產(chǎn)融合發(fā)展路徑，蹚出一條“農(nóng)業(yè)打底、文旅賦能、旅居增效”的富民新路。
邵維賓是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的代表。他流轉(zhuǎn)800畝土地種植精品咖啡，引入省農(nóng)科院專家上門指導(dǎo)，推廣“鐵皮卡”“波旁”等優(yōu)質(zhì)品種，嚴(yán)格執(zhí)行紅果單采、分級晾曬標(biāo)準(zhǔn)，讓好咖啡賣出好價錢。
新寨村積極探索“村委會+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的“莊園+”發(fā)展新模式，將502戶農(nóng)戶全部納入產(chǎn)業(yè)鏈，通過技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一收購、保底定價等舉措，精品咖啡生豆收購價升至每公斤60元，是以往普通咖啡豆的10倍。
2025年，村民張和云的50畝咖啡園產(chǎn)值達(dá)55萬元。他感慨地說：“以前賣豆子只能勉強(qiáng)糊口，現(xiàn)在做精品豆，日子比咖啡回甘還甜。”
行走在新寨村，處處可見咖旅融合的鮮活場景。精品咖啡莊園內(nèi)，游客們化身“咖啡師”，親手體驗從采摘、脫皮、晾曬到烘焙、沖煮的全過程；咖啡小院里，咖啡宴香氣撲鼻，咖啡燉雞、咖啡糕點等特色菜品備受青睞。
跳出單一原料產(chǎn)地的局限，新寨村積極推動一二三產(chǎn)融合，大力發(fā)展咖旅融合。目前，村里已建成6家各具特色的精品咖啡莊園、10余家咖啡主題小院，咖啡文化涂鴉、文創(chuàng)產(chǎn)品點綴其間。
“現(xiàn)在，新寨村人人種咖啡、講咖啡、喝咖啡，咖啡已深深融入村民的日常生活，這顆豆子也真正實現(xiàn)了點‘豆’成金。”在外做工程的王劍看到家鄉(xiāng)的變化，毅然回鄉(xiāng)開起了咖啡小院。
在新寨村貢江咖啡莊園，游客可以親手采摘、處理、烘焙并沖煮咖啡，坐在百年榕樹下完整體驗“從種子到杯子”的奇妙旅程；一條“彩虹路”蜿蜒穿梭，連接起萬畝咖園與多家網(wǎng)紅咖啡館，成為欣賞高黎貢山與怒江風(fēng)光的徒步廊道。
“一年四季村里都很熱鬧，特別是采摘季和節(jié)假日，很多外地游客專門過來，就為了在咖啡林邊喝一杯咖啡，感受這里的陽光和咖香。”年輕創(chuàng)客王涵告訴記者。
據(jù)統(tǒng)計，“十四五”以來，新寨村年均接待游客20余萬人次。蓬勃的文旅消費，直接拉動了咖啡產(chǎn)品銷售、餐飲住宿和農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)。
產(chǎn)業(yè)的升級與融合，不斷延伸著價值鏈。新寨村建起了初加工與精深加工廠，開發(fā)出掛耳咖啡、咖啡酒、咖啡花茶、咖啡花蜜等10余種衍生產(chǎn)品，并通過電商直播銷往全國。同時，“咖啡+熱帶水果”立體套種模式提高了土地效益，咖啡香皂、咖啡手串等文創(chuàng)產(chǎn)品豐富了業(yè)態(tài)，形成了集種植、加工、展銷、休閑觀光于一體的多元產(chǎn)業(yè)。
站在觀景臺上俯瞰，萬畝咖啡園蔚為壯觀。如今的新寨村，山上咖啡樹成林，院里咖啡豆飄香，村里游客絡(luò)繹不絕，70余年咖啡種植史沉淀出鄉(xiāng)村振興的醇厚滋味。（云南日報 記者楊艷鵬 李建國）
