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近期，中國科學院昆明植物研究所植物化學與天然藥物全國重點實驗室吳明一研究員團隊，針對云南常見的茶褐新牛肝菌與玫黃黃肉牛肝菌，開展了功效活性成分的發(fā)掘研究，成功純化解析出2種結構新穎、富含側鏈的半乳聚糖。
野生真菌中富含萜類、酚類、有機酸、生物堿等活性小分子，以及蛋白、多肽、多糖等生物大分子，這些生物活性物質(zhì)基礎與作用功效，一直是科研人員重點研究的方向。多年來，吳明一團隊始終致力于云南植物和高等真菌等特色生物資源在生命大健康領域的創(chuàng)新利用。團隊先后解析并揭示了多種結構新穎、活性顯著的天然多糖，例如促進腸道益生菌增殖活性的多花黃精果聚糖和半乳聚糖、具有抗炎活性的小白及葡甘聚糖、調(diào)節(jié)免疫的馬齒莧半乳糖醛酸聚糖，以及具備疫苗佐劑活性的粗根蕁麻果膠。
此次研究中，經(jīng)體外腸道菌群模擬發(fā)酵研究發(fā)現(xiàn)，團隊純化解析出的2種半乳聚糖，均能顯著促進腸道有益菌增殖，并有效維護腸道微環(huán)境。這一研究結果，不僅闡釋了云南食用牛肝菌發(fā)揮有益功效的全新物質(zhì)基礎，也為牛肝菌資源在生命大健康領域的進一步開發(fā)利用提供了科學依據(jù)和參考。（云南日報 記者季征）
