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在滇東大地宣威，一塊小小的火腿餅，不僅承載著省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的技藝傳承，更成為連接各族群眾、推動(dòng)共同富裕、鑄牢中華民族共同體意識(shí)的暖心紐帶。宣威市陽(yáng)光食品有限公司自1994年創(chuàng)立以來(lái)，三十二載深耕匠心，從一間十幾平方米的餅屋起步，成長(zhǎng)為集生態(tài)農(nóng)業(yè)、食品生產(chǎn)、非遺傳承、文商旅康養(yǎng)于一體的國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)、云南省首批省級(jí)非遺工坊，以“餅”為媒、以產(chǎn)業(yè)為橋，將鑄牢中華民族共同體意識(shí)深度融入企業(yè)發(fā)展全過(guò)程，烤出了傳承與共富的溫暖故事，繪就了各民族像石榴籽一樣緊緊抱在一起的生動(dòng)畫卷。
以文化為魂，厚植民族團(tuán)結(jié)精神根基。文化是民族的血脈，是凝聚人心的精神紐帶。陽(yáng)光食品始終堅(jiān)守“品”文化內(nèi)核，讓員工講品德、產(chǎn)品講品質(zhì)、企業(yè)講品行、品牌講品位，其打造的“集品陽(yáng)光”品牌，寓意匯集匠心品質(zhì)、凝聚八方同心，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中“誠(chéng)信”“和合”的精神融入品牌發(fā)展。企業(yè)打造“同心圓”廣場(chǎng)作為民族團(tuán)結(jié)精神地標(biāo)，取名寓意在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，企業(yè)上下、企業(yè)與各族群眾同心同德、共建共享。在這里，各族員工被視作家人，企業(yè)打造免費(fèi)食堂并尊重不同民族飲食習(xí)俗、提供設(shè)施齊全的免費(fèi)宿舍、解決員工子女就學(xué)難題，搭建員工活動(dòng)中心，通過(guò)節(jié)日聯(lián)歡、結(jié)對(duì)幫扶、特色美食共享等形式，讓各族員工在朝夕相處中結(jié)下深厚情誼，從“同事”變?yōu)椤坝H人”。同時(shí)，企業(yè)建立“三培養(yǎng)”機(jī)制和技能、技術(shù)、管理“三通道”職業(yè)發(fā)展模式，開(kāi)展“師帶徒”、技能比武等活動(dòng)，206名員工中86人持有各類職業(yè)技能證書，老中青三代、多民族員工同堂共技，讓非遺技藝在傳承中增進(jìn)民族情感，讓“中華民族一家親”的理念在有形有感的日常中深入人心。
以非遺為脈，搭建民族交融連心橋梁。作為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宣威火腿月餅制作技藝的傳承載體，陽(yáng)光食品始終將非遺傳承作為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，以匠心堅(jiān)守工藝，以創(chuàng)新激活傳統(tǒng)，讓非遺技藝成為連接各族群眾的連心橋。企業(yè)打造10萬(wàn)級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)的透明生產(chǎn)車間，188個(gè)攝像頭實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全流程360度無(wú)死角監(jiān)控、可追溯，堅(jiān)守“原料苛刻到極致，工藝較真到骨子里”的鐵律：自建300畝綠色食用玫瑰花種植基地、380畝分水嶺生態(tài)火腿莊園，從源頭把控原材料品質(zhì)；嚴(yán)格堅(jiān)守“肥二瘦八切丁、三十六法收口”等傳統(tǒng)技藝，順著節(jié)氣調(diào)整烘制火候，同時(shí)融入現(xiàn)代設(shè)備精準(zhǔn)控溫，實(shí)現(xiàn)“傳承不守舊，創(chuàng)新不離宗”。在非遺傳承之路上，企業(yè)的匠人團(tuán)隊(duì)既有斬獲“珠源工匠”的青年能手，也有堅(jiān)守一線二三十年的老師傅，他們以技育人，將非遺技藝傳授給周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦女、殘疾群眾等各族群眾，讓更多人在家門口學(xué)到一技之長(zhǎng)，讓非遺技藝成為各族群眾的“致富技”，讓非遺工坊成為民族交往交流交融的重要平臺(tái)。2025年4月，陽(yáng)光食品文化主題莊園獲評(píng)國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)后，企業(yè)全力打造DIY烘焙教室、火腿餅傳習(xí)館、研學(xué)教室等設(shè)施，構(gòu)建“生產(chǎn)+體驗(yàn)+文旅+研學(xué)”一體化新業(yè)態(tài)，讓非遺可看、可觸、可體驗(yàn)、可傳承。其傾力打造的陽(yáng)光小院作為各族群眾“三交”平臺(tái)，每年接待游客、學(xué)生超5萬(wàn)人次，常態(tài)化開(kāi)展非遺體驗(yàn)、親子研學(xué)等活動(dòng)，各族群眾在這里一同動(dòng)手制作美食、交流文化，在沉浸式體驗(yàn)中構(gòu)筑共有精神家園，讓鑄牢中華民族共同體意識(shí)在文化交融中落地生根。
以產(chǎn)業(yè)為基，編織民族共富同心紐帶。發(fā)展產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)共同富裕的根本之策，更是促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。陽(yáng)光食品立足宣威火腿文化特色，構(gòu)建起“公司+合作社+農(nóng)戶”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，形成了從300畝玫瑰種植基地、380畝生態(tài)火腿養(yǎng)殖發(fā)酵基地，到生產(chǎn)加工、線上線下銷售、文旅體驗(yàn)的“從田間到舌尖、從原料到成品、從生產(chǎn)到體驗(yàn)”的完整閉環(huán)。企業(yè)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工就業(yè)、保底收購(gòu)、訂單合作等多種方式，直接帶動(dòng)數(shù)百名各族群眾穩(wěn)定就業(yè)，間接帶動(dòng)上千戶各族農(nóng)戶增收，讓鄉(xiāng)親們告別“盲目種養(yǎng)”，走上“訂單致富”路，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利實(shí)實(shí)在在落到各族群眾身上，讓產(chǎn)業(yè)鏈成為各族群眾的團(tuán)結(jié)鏈、共富鏈。在發(fā)展壯大的同時(shí)，企業(yè)始終牢記社會(huì)責(zé)任，累計(jì)捐贈(zèng)超百萬(wàn)元用于助學(xué)、抗疫、鄉(xiāng)村振興等公益事業(yè)，將企業(yè)發(fā)展成果更多惠及各族群眾，用實(shí)際行動(dòng)詮釋民營(yíng)企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
三十二年匠心堅(jiān)守，三十二年團(tuán)結(jié)同行。一塊小小的宣威火腿餅，在陽(yáng)光食品的匠心打磨下，被賦予了傳承文化、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)、凝聚民族的宏大內(nèi)涵。如今，企業(yè)正啟動(dòng)品牌升級(jí)，計(jì)劃2026年正式啟用全新品牌“宣味陽(yáng)光”，既凝結(jié)宣威本土火腿文化與高原風(fēng)味，又延續(xù)“陽(yáng)光所致、皆為溫暖”的初心。站在新的發(fā)展起點(diǎn)，宣威市陽(yáng)光食品有限公司將繼續(xù)守好非遺根脈、做好品質(zhì)產(chǎn)品、建好交流平臺(tái)、做實(shí)共富文章，持續(xù)深化民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建，以品牌升級(jí)為契機(jī)，把企業(yè)打造成鑄牢中華民族共同體意識(shí)的示范標(biāo)桿，讓各民族在非遺傳承中同心同德，在產(chǎn)業(yè)共富中攜手同行，讓宣威味道飄向更遠(yuǎn)，讓承載著民族團(tuán)結(jié)情誼的“云南記憶”成為走向世界的文化名片，為地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步事業(yè)貢獻(xiàn)更多陽(yáng)光力量。
