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一、培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)主要立足云南，面向中國(guó)西南地區(qū)，輻射周邊南亞?wèn)|南亞國(guó)家，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定科學(xué)文化水平，良好人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人；依托“一職向前”人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)的前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、茶藝師、調(diào)酒師等職業(yè)群，能夠從事酒店、民宿、郵輪等接待業(yè)的一線服務(wù)以及運(yùn)營(yíng)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

二、核心課程

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)核心課程體系

三、專(zhuān)業(yè)特色

特色一：就業(yè)面廣、質(zhì)優(yōu)。該專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可從事包括星級(jí)酒店、國(guó)際旅游商務(wù)、高級(jí)餐廳等服務(wù)與管理工作，也可從事酒店網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)、酒店?duì)I銷(xiāo)推廣、酒店電子商務(wù)、酒店網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等等。同時(shí)，也可以從事現(xiàn)代企業(yè)的人力資源、財(cái)務(wù)、行政等部門(mén)應(yīng)用電子商務(wù)的服務(wù)與管理工作。

特色二：技能證書(shū)獲?。涸谛＿M(jìn)行相關(guān)技能課程學(xué)習(xí)，并可考取1+X證書(shū)、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、茶藝師、調(diào)酒師等，鼓勵(lì)考取其他相關(guān)職業(yè)技能證書(shū)。

特色三：學(xué)習(xí)深造機(jī)會(huì)：在校期間可前往校企合作優(yōu)質(zhì)酒店進(jìn)行帶薪實(shí)習(xí)或?qū)W歷深造。

四、就業(yè)方向

主要就業(yè)單位：星級(jí)酒店、度假村、主題公園、豪華郵輪、高端餐廳、會(huì)展會(huì)議、娛樂(lè)休閑產(chǎn)業(yè)及各旅游集團(tuán)。

主要就業(yè)崗位：酒店管理、餐飲管理、娛樂(lè)及運(yùn)動(dòng)管理等崗位。    其他工作崗位：營(yíng)銷(xiāo)工作，旅游產(chǎn)業(yè)各工作領(lǐng)域。