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3月12日，云南省紀(jì)委監(jiān)察委發(fā)布規(guī)范農(nóng)村操辦婚喪喜慶事宜通知，其中要求“每桌費(fèi)用控制在200元以?xún)?nèi)”。消息一發(fā)出，不少網(wǎng)友表示“太寒酸”，其實(shí)，只要認(rèn)真計(jì)算一下，在農(nóng)村一桌酒席以200元的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做，不儉也不奢，剛剛好！
談到錢(qián)，算一算物價(jià)是必要的。不過(guò)要事先聲明，因地區(qū)不同，價(jià)格會(huì)略有高低。在此我就以昆明市高新區(qū)海源寺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的菜價(jià)來(lái)算，這里處于城鄉(xiāng)結(jié)合部。物價(jià)沒(méi)有城區(qū)高，卻略高于農(nóng)村，具有代表性。
按照中國(guó)的傳統(tǒng)，一桌酒席"八大碗"，今天生活水平提高了，咱就以小炒肉、紅燒肉/扣肉、雞、冷菜、米線(xiàn)、排骨燉蓮藕、苦菜/白菜/蘿卜湯、油炸花生、八寶飯、炸花卷等十種常見(jiàn)的菜來(lái)算一桌。四個(gè)需要肉的菜差不多需豬肉1公斤，33元；雞半斤，9元；米線(xiàn)半斤，2元；苦菜/白菜/白蘿卜半斤，2.5元；蓮藕半斤，4.5元；花生一斤，15元；糯米二兩，2元；麥面1兩，5毛；菜仔油1L，10元；草果、八果、蒜頭、生姜、辣椒、醬油、酸醋、鹽巴等食材20元，共計(jì)97.5元。另外，電費(fèi)、水費(fèi)10元，廚師費(fèi)50元；一桌酒席總計(jì)157.5元，此外，農(nóng)村結(jié)婚有正客，那天吃的要好一點(diǎn)，一般會(huì)加個(gè)紅燒魚(yú)，目前草魚(yú)15元/公斤，加上各種材料和費(fèi)用，差不多20元。也就是說(shuō)，農(nóng)村200元是可以做一桌酒席的。另外，農(nóng)村辦酒席，有些菜是自己種的，牲口也是自己養(yǎng)的，如果把這一點(diǎn)考慮進(jìn)去，成本或會(huì)更低。
既然200元做一桌酒席是可行的，網(wǎng)友為何還要說(shuō)太寒酸呢？這恐怕就得歸根于最近幾年形成的攀比、奢靡之風(fēng)了吧！這家做一個(gè)肉，另一家就要做兩個(gè)，甚至牛羊肉等齊上場(chǎng)；他家吃鯉魚(yú)，我家就要做鮑魚(yú)，各種山珍海味一家做得比一家還豐盛，如此做下去，做一桌酒席的費(fèi)用就成了無(wú)底洞。對(duì)于紅白喜事而言，儀式的意義要大于大吃大喝的意義，攀比、奢靡之風(fēng)無(wú)論是對(duì)個(gè)人家庭還是社會(huì)發(fā)展而言，有百害而無(wú)一利。如果所做的菜品超出了家庭承受的能力，也就失去了儀式本身的價(jià)值，還會(huì)給家庭帶來(lái)不必要的負(fù)擔(dān)。
俗話(huà)說(shuō)："由儉入奢易，由奢入儉難。"所以，政府出頭給大家定個(gè)規(guī)矩是很有必要的，遏制住這股攀比、奢靡浪費(fèi)之風(fēng)，重新建立勤儉節(jié)約、睦鄰友好、純樸善良的鄉(xiāng)村文化。（評(píng)論員 袁金橋）
