返回頂部
“水果病”的主要原因在于大家不了解水果的屬性而盲目進食,且通常是在一次性進食過多的情況下發(fā)生的。比如內熱的人吃多了桃子,會容易上火等。那么,如何避免“水果病”,讓水果起到滋養(yǎng)身體的作用呢?
鮮棗:鮮棗中維生素C的含量居水果之首,是獼猴桃的10倍、蘋果的近百倍,被譽為“百果王”。鮮棗營養(yǎng)價值高,但一次食用最好別超過20枚,吃得過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹,有損消化功能,引起消化道疾病。
柿子:柿子能養(yǎng)肺胃、清熱去燥、健脾,加上其營養(yǎng)豐富,除了鋅和銅的含量不及蘋果外,其他成分均優(yōu)于蘋果。但需要注意的是,空腹慎吃柿子,飯后吃更適宜?？崭钩允磷訒恋K人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。
柑橘:柑橘類水果中所含有的人體保健物質,目前已分離出30余種,其中主要有類黃酮、香豆素、類胡蘿卜素等。如果一次吃得過多,柑橘內大量的胡蘿卜素,入血后轉化為維生素A,積蓄在體內會使皮膚泛黃,繼而出現(xiàn)食欲不振、全身乏力等綜合癥狀,所以柑橘不宜一次吃得太多。
蘋果:蘋果是一種低熱量食物,每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱。但是,蘋果富含糖類和鉀鹽,因此,攝入過多不利于心、腎健康。
(摘自《農村日報》)
