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主要功效:發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳。
推薦人群:冬季受風(fēng)寒之邪導(dǎo)致咳嗽、咳痰、鼻塞、怕風(fēng)等的人。
材料:紫蘇葉10克、南北杏各10克、雞蛋2個(gè)、生姜3大片(1～2人量)。
烹調(diào)方法:將紫蘇葉、南北杏洗凈,稍微浸泡一下;煎熟雞蛋。在鍋中加入1250毫升清水,加入紫蘇葉、南北杏和姜片,大火煮沸,改中小火煮約15分鐘,加入煎蛋稍滾片刻,加入適量食鹽便可。
湯品點(diǎn)評(píng):在風(fēng)寒輕癥、感冒初期或受了風(fēng)寒尚未發(fā)病之前,如果煮上一碗加了紫蘇葉的姜湯,對(duì)防治感冒有較好的功效。
湯中紫蘇葉有發(fā)汗解表、行氣寬中的作用,對(duì)于外感風(fēng)寒表證,如出現(xiàn)惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀有較好作用。南北杏既能降氣止咳,又可下氣潤燥通便,與紫蘇搭配更能加強(qiáng)其療效。上述兩者加上生姜,固能發(fā)散風(fēng)寒、宣肺化痰,使寒散痰消,肺氣宣通而咳嗽止。
此湯有發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳的功效,可用于急、慢性支氣管炎屬風(fēng)寒者。若患有咳嗽痰稀、咽癢、鼻塞流涕、微惡風(fēng)寒等疾病,可將此作為家庭防風(fēng)寒感冒輕癥湯飲。
