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“謝謝!你們辛苦了!”每進(jìn)來的一位老人家,都會(huì)握著義工的手感恩道謝,這是在玉溪市諸葛東路一家名為“地上天膳·密齋”的餐廳見到的一幕。該餐廳是一家純公益素食餐廳,專門為60歲以上的老年人提供免費(fèi)素食。自開業(yè)一個(gè)多月以來,已接待萬余人用餐,每日提供午晚兩餐,菜品豐富,色香俱全,深受當(dāng)?shù)乩先思业南矏邸?/p>
老人家覺得吃嘛嘛香
每次開餐前,老人家們排隊(duì)有序,開餐時(shí)禮讓有愛,腿腳不便的年長者和殘疾人員優(yōu)先,隨后大家依次進(jìn)入。取餐具、取食物、就座,這些步驟對(duì)這里的老人家而言,一點(diǎn)都不陌生,如同回家一樣。
餐廳的布置簡潔明亮,就餐區(qū)域分為2層,一樓主要提供給腿腳不便的老者。除了貼心的安排外,“味道好”“太好吃了”是老人家給餐廳最多的評(píng)價(jià),而素食是一種健康的飲食,不僅有利于年邁者身心健康,同時(shí)也對(duì)環(huán)境保護(hù)起到良好作用。
一樓自助餐臺(tái)上擺放著近20種美食,老人家們吃得津津有味。一位90多歲的老奶奶對(duì)餐廳贊不絕口,她說:“平常在家吃不下多少,但每次到這里吃得都比家里多,飯菜味道好,吃了后腸胃也很舒服?！闭驹谝慌缘?2歲女兒也點(diǎn)頭附和。
老人們吃完之后,都會(huì)主動(dòng)把餐盤順序歸置,幾乎沒有任何一點(diǎn)浪費(fèi)。
望更多人士愛心接力
記者在廳面看見相關(guān)的經(jīng)營執(zhí)照公示,這是一家有相關(guān)資質(zhì)的正規(guī)餐廳,和普通餐廳不同的是,這個(gè)餐廳不賣一份飯菜,都是老年人來免費(fèi)吃,不過偶爾會(huì)有一些愛心人士來捐米、捐油或是捐一些蔬菜。
為什么會(huì)開這樣一家餐廳?餐廳發(fā)起人堪布密輪達(dá)吉說:“中國老齡化加劇,老年人越來越多,大部分老人家的子女常常不在,老人家內(nèi)心孤獨(dú),加之身體各項(xiàng)機(jī)能逐漸退化,做飯用餐極為不便。為了關(guān)心照顧老人家,使其老有所養(yǎng),才運(yùn)作了餐廳?！?/p>
“餐廳采購食物是哪種品種好吃就采購哪種,烹飪方式更是以老年人喜愛的味道及軟硬程度為標(biāo)準(zhǔn)?！彼a(bǔ)充道。
那如何支撐這個(gè)免費(fèi)餐廳經(jīng)營下去呢?堪布密輪達(dá)吉稱,目前主要是靠他自己捐助,偶爾也有些愛心人士幫扶。他相信,這家純公益的餐廳一定會(huì)一直堅(jiān)持下去……潤物無聲、由長及幼的教育是這個(gè)城市未來的希望所在。因此,眾人拾柴火焰高,愿有更多愛心人士和有能量的人士來支持!(春城晚報(bào) 記者李榮 實(shí)習(xí)生阮星茹 通訊員丁文惠)
