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昆明信息港訊（昆明日報 記者張怡 孫千喻）近段時間正是小龍蝦上市銷售的季節(jié),記者走訪了海鮮市場了解到,受省內外溫差影響,目前昆明小龍蝦批發(fā)量較大,主要銷往省外地區(qū),價格比去年同期高出不少。隨著小龍蝦數(shù)量的增多,這樣的情況將持續(xù)至4月中旬。
3月25日上午,走進和平村農貿海鮮綜合市場,每隔幾家就會看到小龍蝦的身影,不時有人上前挑選詢價?！白罱覀兊昀锩刻斓截?00公斤,基本全部賣完,供不應求?！痹撌袌鲣N售小龍蝦的張瓊會說,今年的小龍蝦自2月上市以來,便持續(xù)了價高、量少的情況,供不應求,且主要以批發(fā)為主,外銷江蘇、上海、南京等地區(qū)。
事實也是這樣,當天到該市場采購小龍蝦的批發(fā)商廖哲說,無論是昆明市場還是省外市場,小龍蝦的需求量都在增加,他們店僅是在昆明本地零售,每天的量就可達500多公斤,而現(xiàn)在無法采購到那么多小龍蝦。
為何昆明的小龍蝦會如此受青睞?在尋甸雞街養(yǎng)殖了300畝小龍蝦的歐陽書明說,小龍蝦對水質、氣溫條件要求高,得益于氣候環(huán)境優(yōu)勢,昆明養(yǎng)殖出來的小龍蝦泥沙少,品質高。加上今年昆明冬天氣候暖和,春節(jié)過后溫度便開始回升,小龍蝦比省外地區(qū)提前了2個多月成熟上市,錯時贏得了市場。對此,賣了4年多小龍蝦的李中杰也表示,需求大是昆明小龍蝦熱銷的主要原因。一方面,近年來愛吃小龍蝦的人越來越多,而本地養(yǎng)殖戶數(shù)量有限,無法完全滿足市場。另一方面,受寒冷空氣影響,湖北等地區(qū)的小龍蝦暫未上市,許多批發(fā)商都到昆明采購小龍蝦,利用“時間差”,價格也由此提高。
事實上,今年昆明小龍蝦的價格并非一直處于高位,李中杰說,剛上市時,體形較大的小龍蝦每公斤價格130元至140元,中等體形每公斤90元,現(xiàn)在價格已經下降至每公斤75元至100元。預計再過半個月,省外小龍蝦上市后,昆明小龍蝦供不應求的現(xiàn)象將會得到緩解,價格也將有所降低。
