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28日,一則“用美國(guó)方式生吃云南市場(chǎng)上所有蘑菇”的短視頻,上了微博熱搜。視頻中,一個(gè)老外生吃了十多種菌子,你沒(méi)有看錯(cuò),就是生吃,讓不少云南觀眾替他捏了一把汗。截至昨日22:00,該則視頻的觀看次數(shù)已超過(guò)300萬(wàn)次。
令人后怕的是,在接受晚報(bào)君的采訪時(shí),老外表示,根本不知道云南的野生菌可能有毒。所幸,他在視頻中生吃的,都是些人工菌。
用美國(guó)方式吃中國(guó)菌子
這個(gè)外國(guó)人叫郭杰瑞,原名Jerry Kowal,是美國(guó)人。因向往中國(guó)文化,從2017年7月起,開(kāi)始拍攝中文視頻并上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),至今已經(jīng)更新了300多則視頻。視頻內(nèi)容主要是試吃中國(guó)菜、對(duì)比中美生活方式差異等。
在吃菌子的這則視頻中,郭杰瑞向網(wǎng)友介紹,在美國(guó),有很多人喜歡吃生蘑菇。他要用“美國(guó)方式”來(lái)吃“中國(guó)蘑菇”。于是,拿著70元錢,來(lái)到昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
在云南方言里,管“蘑菇”叫作“菌子”?？戳斯苋鹳I的那些菌子,讓人不禁為他松了一口氣——原來(lái),都是人工菌,并非野生菌。有銀耳、金針菇、雞油菌、白參菌、黑皮雞公式菌、羊肚菌,還有松茸等。
郭杰瑞將它們洗凈、切成小塊,然后拿出自己的“秘制作料”和一瓶“老干媽”,開(kāi)始生吃。
一邊吃,他還一邊點(diǎn)評(píng):“(黑皮雞公式菌)比較脆”“黃色的(雞油菌)很可愛(ài),味道像炸雞”“(羊肚菌)長(zhǎng)得很像圣誕樹(shù),味道不錯(cuò)”……他甚至還把一大朵銀耳攥在手里,像啃餅一樣大快朵頤。
視頻接近尾聲,一陣凄慘的音樂(lè)響起,畫(huà)面切換到第二天。郭杰瑞說(shuō),因吃生菌子而上吐下瀉,希望大家不要效仿……
對(duì)話
晚報(bào)君與郭杰瑞聊了啥
記者:你為什么會(huì)想到生吃菌子?不害怕中毒嗎?
郭杰瑞:我從來(lái)沒(méi)有覺(jué)得蘑菇是有毒的,因?yàn)樵诿绹?guó),我們一般都是生吃蘑菇,我們還有生蘑菇沙拉。
記者:云南被譽(yù)為“真菌王國(guó)”,每年5月左右,野生菌陸續(xù)上市,總會(huì)有人因?yàn)槭尘卸?。你事先知道人工菌和野生菌的區(qū)別嗎?
郭杰瑞:不知道。我以為市場(chǎng)賣的蘑菇都是沒(méi)有毒的,我問(wèn)了老板,他們都說(shuō)沒(méi)有毒。為什么在云南,有毒的蘑菇也會(huì)賣?
記者:最喜歡哪一種菌類?
郭杰瑞:像圣誕樹(shù)的(羊肚菌),因?yàn)榭诟泻谩?/p>
記者:粉絲都知道你喜歡吃辣,以往試吃美食的時(shí)候,你總會(huì)評(píng)價(jià)“這個(gè)不辣”。那么,有沒(méi)有嘗試過(guò)云南的辣子?
郭杰瑞:我覺(jué)得云南傣味菜系特別辣,小米辣特別好吃,我很喜歡,是新鮮的辣。
記者:有哪些網(wǎng)絡(luò)評(píng)論,讓你印象深刻?
郭杰瑞:有粉絲評(píng)論說(shuō),銀耳不可以和老干媽一起吃。我有一點(diǎn)不明白,為什么木耳可以吃辣的,銀耳不可以?
記者:在云南,最想要吃什么,或去哪里玩?
郭杰瑞:我要帶著豬去山上找松露,聽(tīng)說(shuō)云南松露特別多,但是你們都不愛(ài)吃。在西方國(guó)家,我們愛(ài)吃這個(gè)。說(shuō)到豬,我借了好久都沒(méi)借到。
記者:有沒(méi)有什么話想對(duì)春城晚報(bào)的粉絲們說(shuō)?
郭杰瑞:大家不要吃生蘑菇……（春城晚報(bào) 記者李榮 實(shí)習(xí)生馬雯 視頻截圖）
熱評(píng)
@綰儼:古有神農(nóng)嘗百草,今有杰瑞試數(shù)菇。
@山新:有沒(méi)有看到很多小人圍著你跳舞?
@enzhi_申同學(xué):昆華醫(yī)院床位緊張。
@wzk_9011:蘑菇千萬(wàn)種,安全第一種,吃菇不規(guī)范,親人兩行淚……
