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12月18日,一塊重1250克的黑松露“巨無(wú)霸”亮相云南木水花野生菌市場(chǎng)。
據(jù)了解,這塊巨大的黑松露是經(jīng)營(yíng)戶花2萬(wàn)多元收購(gòu)而來(lái),體量是普通松露的數(shù)十倍,也是今年云南木水花野生菌市場(chǎng)上重量最重,體型最大的云南野生黑松露。據(jù)從事十多年松露收購(gòu)的經(jīng)營(yíng)戶介紹,象這樣巨大的野生黑松露實(shí)屬罕見(jiàn),過(guò)去曾有一塊800多克的黑松露參加拍賣(mài)會(huì)賣(mài)出20萬(wàn)元的高價(jià),如果這塊“超級(jí)黑松露”也去參加拍賣(mài)價(jià)值會(huì)更高。
黑松露在云南又被叫作塊菌或黑塊菌,“塊頭”越大的黑松露,價(jià)值就越貴,也就越稀罕。而在國(guó)際美食界,黑松露是公認(rèn)的制作名貴美食的頂級(jí)食材。云南是中國(guó)黑松露的主要產(chǎn)地,在眼下的歲末時(shí)節(jié),云南野生黑松露在野生菌交易市場(chǎng)上更是一枝獨(dú)秀,來(lái)自全省各地的野生黑松露被銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)各大城市和海外市場(chǎng)。(云南網(wǎng) 記者楊崢)
英文稿件：
1,250g black truffle appeared in Yunnan mushroom trading market
