返回頂部
昆明信息港訊 通訊員譚中貴 4月16日,校企聯(lián)合首屆云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶學(xué)院高級(jí)研修班在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)舉辦,來自全國及我省茶葉經(jīng)銷商近200人參加了為期五天的研修。
原云南省政府副省長、省政協(xié)副主席、高級(jí)農(nóng)藝師陳勛儒在研修班上作了《中國茶世界說》的精彩演講。
陳勛儒重點(diǎn)談了云南茶產(chǎn)業(yè)如何走的觀點(diǎn)和看法,他說,云南的茶產(chǎn)業(yè)有著重要堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。他介紹到,2018年,云南全省茶葉面積630萬畝,采摘面積600萬畝,較去年分別增長1.7%和2.6%,改造中低產(chǎn)茶園20多萬畝,全省有機(jī)茶園面積45萬畝,茶葉總產(chǎn)量39.83萬噸,較2017年增2.8%。其中成品茶產(chǎn)量30.63萬噸,較2017年增長4.1%;普洱茶產(chǎn)量14.3萬噸較2017年增長2.9%;紅茶產(chǎn)量8.1萬噸較2017年增長6.2%;綠茶產(chǎn)量7.9萬噸,較2017年增長2.5%;其他茶類0.3萬噸。全省精制率比2017年提高一個(gè)百分點(diǎn),精制率達(dá)77%。茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值843億元,較2017年增13.6%,其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值167億元,增17.6%;加工產(chǎn)值297億元,增6.1%;第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值379億元,增18.4%。三產(chǎn)產(chǎn)值比1:1.8:2.3。
他強(qiáng)調(diào),云南之所以有這樣的基礎(chǔ),首先是我們有這一塊天,喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng),使云南有了橫斷山的地理地貌,大量物種保留下來,茶葉物種也得以保存;二是云南有大片的紅土地,成為大葉種的重要產(chǎn)地;三是云南多民族對(duì)茶葉的加工制作有著重要的貢獻(xiàn)。所以,有這樣的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),我們要感謝天、感謝地、感謝人和大葉樹種,當(dāng)前我們要抓住機(jī)遇,推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)到一個(gè)新的臺(tái)階。
談到云南的茶產(chǎn)業(yè),他不無憂慮地說:云南茶產(chǎn)業(yè)的痛點(diǎn),是產(chǎn)大于銷,產(chǎn)能過剩;難點(diǎn)是我國的茶葉消費(fèi)群4.9億,人均不到一公斤,在世界排19位。針對(duì)這一情況,他呼吁道:一要改變宣傳口徑,改變傳給的收藏保存普洱的宣傳口徑,要宣傳鼓勵(lì)喝普洱有利健康,要鼓勵(lì)全民飲茶;二要盡量擴(kuò)大華東華北東北等地的銷量,讓更多的國人認(rèn)識(shí)云茶,品飲云茶;三是傳統(tǒng)劑型要改變,要?jiǎng)?chuàng)造云茶產(chǎn)品的新劑型。
陳勛儒還強(qiáng)調(diào),云南茶葉前景廣闊,藥品化妝品等產(chǎn)業(yè)鏈還可以不斷延伸,總之大健康產(chǎn)業(yè)離不開茶產(chǎn)業(yè),脫貧致富也離不開茶產(chǎn)業(yè)。
研修班內(nèi)容豐富,包括普洱茶之美、云茶發(fā)展趨勢及發(fā)展、古茶樹資源及其生化成分、普洱茶茶道、普洱茶發(fā)酵之魅力一一普洱茶與微生物的碰撞、普洱茶品鑒、營銷能力、 茶店盈利、深度解讀普洱茶功效、普洱茶的儲(chǔ)存與收藏、如何辦好一場茶會(huì)、普洱茶拼配與實(shí)操等內(nèi)容。
龍潤普洱茶學(xué)院成立于2006年4月,是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)與國際化、知名企業(yè)“龍潤集團(tuán)”共同創(chuàng)建的服務(wù)云南優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的特色學(xué)院。14年來,共培養(yǎng)茶學(xué)學(xué)士、碩士學(xué)生2000余人。
全國知名茶學(xué)專家劉仲華等專家學(xué)者在研修班作了內(nèi)容豐富的講授。
研修班還舉行了2019普洱茶品牌與發(fā)展論壇,有關(guān)專家就發(fā)展云南云茶產(chǎn)業(yè)與聽眾進(jìn)行了互動(dòng),對(duì)我省茶產(chǎn)業(yè)提出了建議。
