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昆明信息港訊（昆明日報 記者張怡 劉瑞）6日立夏,夏天是小龍蝦銷售旺季。隨著小龍蝦消費在昆明的持續(xù)升溫,尋甸縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)開始養(yǎng)殖小龍蝦,養(yǎng)殖規(guī)模已超1000畝,成品蝦供不應(yīng)求。
眾所周知,華東、華南、華中地區(qū)的大中城市是小龍蝦消費的傳統(tǒng)主戰(zhàn)場。不過,近兩年來昆明人吃小龍蝦的熱度持續(xù)高漲。在百度地圖上搜索“小龍蝦”,顯示有140余個地址。“麻辣鮮香的小龍蝦,光是嘬一嘬味兒都很爽。”市民馬先生說。
記者走訪發(fā)現(xiàn),今年春節(jié)后,因省外小龍蝦還未上市,昆明養(yǎng)殖的小龍蝦就賣出了每千克130元至140元的高價。在小板橋從事小龍蝦銷售的商販廖哲介紹:“昆明市場對小龍蝦的需求量逐年遞增,進(jìn)入5月,我們每天的銷量比去年同期多了近1噸,這其中一半供往昆明各個餐館?，F(xiàn)在昆明養(yǎng)殖的小龍蝦數(shù)量還不算多,難以完全滿足市場需求,我們每天賣的2噸蝦中,本地蝦只占三分之一。”
在市場的驅(qū)動下,2017年,李萬超、唐天超和歐陽書明聯(lián)合成立了尋甸云超水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,開始養(yǎng)殖小龍蝦。龍船河農(nóng)業(yè)科技有限公司的養(yǎng)殖專家王先錢此前考察該養(yǎng)殖基地選址時說:“這里氣溫適中,土質(zhì)以黏性土為主,礦物質(zhì)比較豐富;附近沒有工業(yè),外源水比較潔凈。這些都是得天獨厚的優(yōu)勢?！?nbsp;
得益于以上優(yōu)勢,雞街鎮(zhèn)的小龍蝦每只普遍重達(dá)60克至70克,高于省外40克的平均水平,且肉質(zhì)更好。2018年6月-9月,云超水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社首輪銷售就賣出近6噸成品蝦,實現(xiàn)銷售收入40余萬元,全年銷售收入60余萬元。因看好市場前景,今年該合作社將養(yǎng)殖規(guī)模從180畝擴(kuò)大到270畝。唐天超說:“去年畝產(chǎn)3000元左右,今年力爭達(dá)到6000元?！?/p>
在尋甸縣金源鄉(xiāng),昆明科睿爾農(nóng)業(yè)科技有限公司也于2017年開始養(yǎng)殖小龍蝦。當(dāng)年養(yǎng)殖規(guī)模為100多畝,2018年擴(kuò)大至300畝。
對于小龍蝦的養(yǎng)殖,昆明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒,小龍蝦屬于外來物種,其特殊的生活習(xí)性易對田埂、塘埂、壩埂造成安全隱患。養(yǎng)殖單位要嚴(yán)格做好防護(hù)措施,嚴(yán)防其擴(kuò)張至養(yǎng)殖基地以外區(qū)域。
對此,昆明科睿爾農(nóng)業(yè)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人毛家文說:“我們不主張農(nóng)戶養(yǎng)殖,要以合作社的方式規(guī)范養(yǎng)殖。”云南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)系主任嚴(yán)暉也表示:“金源鄉(xiāng)是河谷地區(qū),區(qū)域較封閉,向外擴(kuò)張的風(fēng)險不大?！?/p>
