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7月3日，記者從云南省衛(wèi)生健康委員會(huì)了解到，云南省疾控中心（以下簡(jiǎn)稱省疾控中心）發(fā)布的通報(bào)。通報(bào)稱：近期云南報(bào)告多起自采野生菌中毒事件。其中西雙版納州勐臘縣連續(xù)報(bào)告2起野生菌中毒事件，一起發(fā)生在勐臘縣龍林村，發(fā)病5人，死亡1人；另一起發(fā)生在勐臘縣勐臘鎮(zhèn)，發(fā)病3人，死亡1人（其中兩歲小女兒中毒后出現(xiàn)嚴(yán)重肝功能損傷，交警緊急開路，連夜送昆明市兒童醫(yī)院搶救，截至記者發(fā)稿時(shí)尚未脫離危險(xiǎn)。兩起事件均疑似亞稀褶紅菇（俗稱“火炭菌”）中毒，省疾控中心再次提醒，5至9月是野生食用菌中毒高發(fā)、頻發(fā)期，要注意認(rèn)真辨別，不要食用有毒野生菌；如不幸發(fā)生野生菌中毒，要及時(shí)就近送醫(yī)救治。
▲亞稀褶紅菇
誤食亞稀褶紅菇死亡率達(dá)70%
據(jù)省疾控中心通報(bào)介紹，亞稀褶紅菇夏秋季在闊葉林中及混交林地上分散或成群生長(zhǎng)。是云南省各地毒菌中毒事件中較常見的一種毒蘑菇之一，此種毒菌誤食中毒發(fā)病率70%以上，半小時(shí)后發(fā)生嘔吐等，死亡率達(dá)70%。食者2-3天后表現(xiàn)急性血管內(nèi)溶血，小便醬油色，急性溶血導(dǎo)致急性腎功能衰竭。死者多因中樞性呼吸衰竭或中毒性心肌炎所致。
據(jù)介紹，云南省部分地區(qū)群眾有吃火炭菌的飲食習(xí)慣，但其實(shí)是把火炭菌家族里的毒菌亞稀褶紅菇當(dāng)成可食菌（稀褶紅菇和密褶紅菇）食用，因?yàn)槿N菌子外形上非常相似，要專業(yè)人員借助顯微鏡或者毒素檢測(cè)的方法才能最后確定。
除了亞稀褶紅菇，另外一種劇毒菌——毒鵝膏菌也萬(wàn)萬(wàn)不能吃。此前本報(bào)報(bào)道的德宏傣族景頗族自治州隴川縣7名緬甸籍入境務(wù)工人員食用野生菌中毒，中毒原因就是進(jìn)食鵝膏菌類野生菌。毒鵝膏菌，外形像雞樅，此菌含有毒肽、毒傘肽兩大類毒素。中毒后潛伏期長(zhǎng)達(dá)24小時(shí)左右。發(fā)病初期惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、此后1--2天內(nèi)癥狀減輕，似乎病愈，患者也可以活動(dòng)，但毒鵝膏菌(-2張)此時(shí)毒素已經(jīng)進(jìn)一步損害肝、腎、心臟、肺、腦等重要器官。病人的病情很快惡化，出現(xiàn)呼吸困難、煩躁不安、譫語(yǔ)、面肌抽搐、小腿肌肉痙攣等。隨后病情進(jìn)一步加重，出現(xiàn)肝、腎細(xì)胞損害，黃疸，中毒性肝炎，肝腫大、肝萎縮，最后昏迷。死亡率高達(dá)75%以上，甚至100%。
吃菌出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉趕快就醫(yī)
昆明市兒童醫(yī)院急診科劉紅林主任表示，在吃菌10分鐘后至72小時(shí)內(nèi)，如果感到頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉，看不清東西不明或出現(xiàn)幻視、幻聽癥狀，或有其他不適，基本原則就是趕快去醫(yī)院。
對(duì)于沒有就醫(yī)條件，或者情況緊急，劉紅林建議在等待醫(yī)生來(lái)的過(guò)程中病人可在家里先采取一些方法減輕毒素的損害：1.如意識(shí)清醒，可讓病人飲牛奶或溫開水，然后用手或者勺子刺激咽喉部，促使嘔吐。如此喝吐出反復(fù)多次；2.如出現(xiàn)昏迷而喪失意識(shí)時(shí)，不可強(qiáng)飲水或強(qiáng)行致其嘔吐，以免發(fā)生誤飲而出現(xiàn)窒息；3.吐、瀉嚴(yán)重者，要多飲水或淡鹽水，最好是藥店買口服補(bǔ)液鹽來(lái)兌水喝；4.在自行救治的同時(shí)以最快的速度送病人到醫(yī)院搶救。在運(yùn)送醫(yī)院途中，如發(fā)生呼吸、心跳停止，要立即進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸及胸外心臟按摩術(shù)；5.就診時(shí)最好攜帶吃剩的菌子或未烹飪的新鮮菌，并向醫(yī)生說(shuō)明菌子的來(lái)源、烹調(diào)方法、進(jìn)食數(shù)量等，以便醫(yī)生根據(jù)毒素的不同進(jìn)行有針對(duì)性的治療；6.醫(yī)生治療可能還會(huì)采取洗胃、輸液等方法，洗胃后病人可自服２到３個(gè)雞蛋清以吸附殘余毒物，輸液則是為了稀釋和排除部分毒素，病人一定要積極配合。
此外，省疾控中心專家和劉紅林提醒：1.買菌的時(shí)候一定要買常見的、吃的人多的?？雌饋?lái)很稀奇、沒見過(guò)的不要貪嘴；2.不要各種菌子混在一起吃，因?yàn)椴恢滥姆N菌會(huì)和哪種菌發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；3.吃菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無(wú)毒，但含有的某些成分會(huì)與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒；4.太幼小的菌子和霉變的菌子不要吃。菌子太小難識(shí)別，霉變的菌子有其他毒素也可引起中毒；5.菌子一定要煮熟炒透。有些菌種的毒素經(jīng)高溫加熱后可被破壞，但有些劇毒菌種毒素高溫依然不能破壞，所以不要誤食最重要；6.用大蒜來(lái)鑒別菌有沒有毒沒用，包括銀器、蔥等；7.長(zhǎng)得好看的都有毒，長(zhǎng)得丑的一般都安全，這也是完全沒有科學(xué)依據(jù)的。8.蟲子不吃毒菌兒，有蟲眼的就不是毒菌兒，這也是錯(cuò)的。
