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近日，2019年撫仙湖銅鍋美食文化旅游節(jié)的最終活動(dòng)流程發(fā)布，活動(dòng)共持續(xù)3天，從8月9日至11日，設(shè)置了“古韻風(fēng)情”“澄江文市”“澄江藝市”和“澄江互市”四大板塊十余項(xiàng)系列活動(dòng)。
據(jù)了解，撫仙湖銅鍋美食文化旅游節(jié)是澄江縣舉辦的一項(xiàng)特色文化旅游活動(dòng)，已有多年的歷史，每年都會(huì)吸引眾多游客參與。本屆撫仙湖銅鍋美食文化旅游節(jié)以“滇濮山水間 尋味仙湖境”為主題，由澄江縣文化和旅游局主辦，澄江縣山水旅游發(fā)展有限責(zé)任公司承辦，澄江祿充風(fēng)景區(qū)管理委員會(huì)和云南景一文化傳播有限公司協(xié)辦。
值得關(guān)注的是，本屆活動(dòng)的“大銅鍋煮魚”環(huán)節(jié)，將首次烹煮五十公斤的抗浪魚?？估唆~是撫仙湖的特產(chǎn)魚類，也是是云南四大名魚之一，為云南特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類之一。以肉細(xì)、刺軟、味香而馳名，食之難忘，吸引著無(wú)數(shù)慕名而來(lái)的食客。本屆活動(dòng)中烹煮大廚將身穿蓑衣，在廣大游客眼前展現(xiàn)大銅鍋煮抗浪魚的全過(guò)程，并免費(fèi)分發(fā)給現(xiàn)場(chǎng)游客進(jìn)行品嘗，共同感受仙湖美食盛宴。
