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昆明信息港訊（昆明日報 記者陳輝） 記者日前走訪市場了解到，在社會倡導(dǎo)和昆明市創(chuàng)建全國文明城市的推動下，本地餐飲企業(yè)主動踐行“厲行勤儉節(jié)約”，“光盤行動”逐漸成為餐飲企業(yè)的自覺行為。
同德昆明廣場的一家火鍋餐廳內(nèi)，所有產(chǎn)品都細心地標(biāo)注了半份售賣的字樣，一旁的墻上，張貼著“光盤行動我光榮”“厲行節(jié)約、拒絕浪費”等標(biāo)語口號。“菜品分成半份售賣，為想品嘗多種菜品的顧客提供了更多選擇，同時也避免了食物的浪費?！惫ぷ魅藛T告訴記者。
而在旁邊的一家滇式餐廳內(nèi)，菜單上還清楚地寫著“請酌量點選，不夠再加”，“服務(wù)員在為顧客點餐的時候，會根據(jù)人數(shù)和菜品數(shù)量進行提醒，實在是吃不完的也會主動詢問是否需要打包服務(wù)，盡量做到吃多少點多少，避免浪費糧食?！痹摬蛷d大堂經(jīng)理邱女士介紹。
倡導(dǎo)“光盤行動”理性消費，不斷完善的機制內(nèi)容，也成為約束餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、推動文明用餐環(huán)境打造的重要力量。而在今年舉行的第九屆云南省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，大會發(fā)布了《餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明 》倡議書，更是將“光盤行動”、厲行節(jié)約等用餐文明作為重要內(nèi)容予以強調(diào)，“隨著‘光盤行動’和厲行節(jié)約的倡議深入人心，餐飲企業(yè)從自身做起，絕大部分餐飲企業(yè)都能夠主動加入行動中來，成為行業(yè)的自律共識，為營造勤儉節(jié)約的社會環(huán)境貢獻了餐飲行業(yè)的力量。”省餐飲和美食協(xié)會相關(guān)負責(zé)人介紹。
