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昆明信息港訊 記者薛江濤 通訊員王秀艷 10月24日,百威啤酒昆明工廠舉辦了消費者和媒體開放日活動,向廣大消費者傳播飲品消費和維權(quán)知識?；顒蝇F(xiàn)場,工作人員展示了“可追溯體系”,4小時追溯生產(chǎn)履歷令人驚嘆。
目前,百威啤酒昆明工廠擁有2條高速生產(chǎn)線,每小時均可生產(chǎn)5萬瓶啤酒,這意味著每秒鐘要完成14瓶啤酒的灌裝、壓蓋,單瓶只需0.072秒,酒液的灌裝過程處于完全密封的狀態(tài)。參觀過程中,參觀者們零距離地感受到了世界五百強(qiáng)企業(yè)卓越的生產(chǎn)能力、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的塑造能力和完美的管理細(xì)節(jié),同時也領(lǐng)略到了百威“吾愛啤酒 質(zhì)在必行”的匠心精神。
活動現(xiàn)場,消費者隨機(jī)挑選了一瓶昆明工廠生產(chǎn)的啤酒,僅憑借消費者提供的產(chǎn)品噴碼信息,昆明工廠在4小時內(nèi)就追溯到了這瓶啤酒從麥芽到成品的所有數(shù)據(jù),不僅追溯到了生產(chǎn)時間、在倉庫的儲藏倉位和天數(shù)等,還一直追溯到運輸麥芽進(jìn)廠的車輛車牌號及供應(yīng)商,大家驚嘆于整個追溯過程的嚴(yán)謹(jǐn)快速的同時也都體驗了一把手中啤酒的追溯歷程,了解手中的百威啤酒的具體批次等細(xì)節(jié)。
活動最后,釀酒大師對體驗團(tuán)進(jìn)行了啤酒品評知識培訓(xùn),并進(jìn)行現(xiàn)場品評。參觀者了解啤酒的風(fēng)格分類、營養(yǎng)成分、品評技巧等知識,還很幸運的喝到了麥汁。麥汁的產(chǎn)生是啤酒生產(chǎn)過程中一個重要的中間步驟,麥芽經(jīng)煮沸得到麥汁,加入了啤酒花后得到的冷麥汁,則既有麥芽的清香又有啤酒花的香氣,口感甘甜中帶有一絲清爽的苦味,可謂大飽口福!
作為昆明啤酒飲品消費教育基地,活動也是在晉寧市場監(jiān)督管理局的支持下舉辦的。這是百威昆明工廠逐步打造個性化、制度化和規(guī)范化的消費教育基地過程中的重要舉措,也是昆明工廠質(zhì)量周的一項重要議題。
百威是全球領(lǐng)先的啤酒釀造商,也是全球五大消費品公司之一。目前,百威在中國十幾個省份擁有30多家啤酒廠。位于晉寧工業(yè)園區(qū)寶峰片區(qū)百威(昆明)生產(chǎn)基地,項目總投資約30億元,規(guī)劃建設(shè)年產(chǎn)100萬噸的啤酒生產(chǎn)線,目前一期年產(chǎn)能30萬噸啤酒正在平穩(wěn)運行。
