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昆明信息港（昆明日報(bào) 記者趙書勇）11月15日上午11點(diǎn)，位于滇中小鎮(zhèn)八街的云南云瑰源農(nóng)業(yè)科技有限公司的生產(chǎn)車間正在打包一種美麗的食材——食用玫瑰。
此時(shí)的玫瑰已變成紅色的餡料。這是八街玫瑰走出國門的樣板，是紐約和東京的“定制”產(chǎn)品。
八街食用玫瑰芳香烴含量高，植物纖維較細(xì)膩，花瓣厚，口感好，很受消費(fèi)者歡迎。從2016年至今，已有200多噸八街玫瑰餡料被紐約和東京的食客消費(fèi)。
60年耕耘 醞釀甜美產(chǎn)業(yè)
八街，位于昆明安寧南部，這里出產(chǎn)的紅梨，獲得了國家地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品認(rèn)證；這里生產(chǎn)的涼卷粉，是昆明人念念不忘的美食；這里還有中國境內(nèi)唯一的巴西巴拉那松育種基地，是一個(gè)天然的氧吧。
現(xiàn)在，這里最為人熟知的，當(dāng)屬玫瑰。
據(jù)介紹，八街玫瑰是保加利亞玫瑰和當(dāng)?shù)厮N薇雜交而成的。早在20世紀(jì)50年代，這里就開始庭院式零星種植食用玫瑰。
經(jīng)過60多年的耕耘，八街的食用玫瑰種植面積已近10000畝，出產(chǎn)鮮花約4500噸，產(chǎn)值6750萬元，食用生產(chǎn)加工綜合產(chǎn)值1億元。
當(dāng)然，八街玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展并沒有想象中那么簡單。
八街第一個(gè)食用玫瑰專業(yè)合作社——高橋食用玫瑰花專業(yè)合作社社長龍興淮記得：規(guī)模化種植初期，由于缺乏市場經(jīng)濟(jì)意識(shí)，只注意發(fā)展種植規(guī)模，對市場營銷認(rèn)識(shí)不足，銷售渠道不夠暢通，八街食用玫瑰的價(jià)格一直很低。2005年八街食用玫瑰收購價(jià)格一度低至每公斤2元，種植面積從700多畝減少到400畝；2010年“五一”期間食用玫瑰收購價(jià)格由10元/公斤跌至3元/公斤，平均畝產(chǎn)值不足3000元。
對此，八街街道充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用，讓黨員帶頭抓產(chǎn)業(yè)。如今，八街的62位黨員皆有示范花田，在田中插著印有黨員照片、姓名、面積和承諾目標(biāo)等內(nèi)容的宣傳牌，每一位書記和黨員要對每一朵鮮花負(fù)責(zé)。
為解決產(chǎn)供銷矛盾，八街街道積極拓寬銷售渠道。除擴(kuò)大宣傳和品牌營銷之外，大力引進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，著重發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，以“八街慢生活”“芳香之旅”等活動(dòng)為載體，充分挖掘八街食用玫瑰發(fā)展?jié)摿褪袌觥?/p>
2011年，八街食用玫瑰收購價(jià)格由每公斤6元漲到15元，畝產(chǎn)值達(dá)7000多元；2013年以來，收購價(jià)格始終穩(wěn)定在每公斤15元左右。之后，農(nóng)戶種植積極性大幅提高，2014年八街食用玫瑰種植面積新增4000余畝，2018年全街道累計(jì)種植面積近萬畝。
八街街道生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心副主任劉云波介紹，目前八街街道已建成食用玫瑰現(xiàn)代化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化流水線12條，主要生產(chǎn)玫瑰糖、玫瑰餡料、玫瑰鮮花餅、玫瑰凍花、玫瑰干花、玫瑰花茶、玫瑰酵素、玫瑰醋、玫瑰酒、玫瑰香皂、玫瑰飲料等61個(gè)品種。鮮花總收入達(dá)4600多萬元，銷售加工等綜合產(chǎn)值達(dá)1億多元。
可以說，經(jīng)過60多年的發(fā)展，八街食用玫瑰從零星種植、小作坊加工轉(zhuǎn)變?yōu)閰f(xié)會(huì)、合作社和科研單位共同參與培育的模式，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的新型特色產(chǎn)業(yè)。
15年沉淀 玫瑰走出國門
“八街玫瑰品質(zhì)決定品牌?！痹颇显乒逶崔r(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理李永強(qiáng)說，公司在2016年與第三方合作，把60噸玫瑰產(chǎn)品——餡料銷往美國紐約州和日本東京，截至目前已出口玫瑰產(chǎn)品200多噸。目前，這條銷售渠道正不斷向外延展，企業(yè)正將產(chǎn)品向澳大利亞、俄羅斯等國家出口。
在出口創(chuàng)匯的同時(shí)，八街正成為云南乃至中國最優(yōu)質(zhì)的玫瑰產(chǎn)品餡料生產(chǎn)基地。
除了做好外銷，國內(nèi)市場也抓得很緊。好利來、稻香村這樣的全國連鎖品牌都是該公司的合作對象，當(dāng)然也包括不少發(fā)展中的中小型食品企業(yè)。
“玫瑰花瓣從花田采摘后在2個(gè)小時(shí)以內(nèi)就可以進(jìn)行加工，這樣玫瑰花的水分、香味和營養(yǎng)物質(zhì)流失比較少?！卑私种饕氖秤妹倒寮庸て髽I(yè)之一——安寧玫瑰谷食品有限公司生產(chǎn)部總經(jīng)理俞建輝介紹，合作社生產(chǎn)的“春雨思竹”玫瑰鮮花瓣獲得國家綠色產(chǎn)品認(rèn)證，玫瑰糖、玫瑰醬、玫瑰含片、玫瑰飲料等10多個(gè)玫瑰產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。
為最大限度激發(fā)花農(nóng)的種植熱情，也為八街玫瑰的可持續(xù)發(fā)展注入活力，八街大力發(fā)展玫瑰產(chǎn)業(yè)合作社，讓花農(nóng)自主選擇市場，抱團(tuán)發(fā)展，走出了一條特色發(fā)展道路。
“合作社的收購價(jià)隨著市場走，收購方式靈活，能夠最大限度保障社員利益?！崩钣缽?qiáng)的專業(yè)合作社目前有115個(gè)會(huì)員，玫瑰種植面積近2000畝，是當(dāng)?shù)匕l(fā)展最為穩(wěn)定的合作社。
數(shù)據(jù)顯示，八街目前已建成食用玫瑰合作社32家。八街已成為全省規(guī)模最大的食用玫瑰生產(chǎn)基地，也是全省唯一獲得食用玫瑰國家地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證的種植基地。
2018年，八街農(nóng)民年人均純收入達(dá)14939元，遠(yuǎn)超安寧其他純農(nóng)業(yè)地區(qū)。
扎根滇中 建設(shè)玫瑰小鎮(zhèn)
八街食用玫瑰的魅力正在不斷放大。
美國、日本、澳大利亞、非洲客商紛至沓來，這讓八街成為外國賓客來昆考察的特色農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)。
與此同時(shí)，貴州、深圳、廣州、楚雄、玉溪等地客商也在關(guān)注八街食用玫瑰的發(fā)展，考察學(xué)習(xí)，積極引種，發(fā)展食用玫瑰產(chǎn)業(yè)。
“現(xiàn)在八街算得上是中國食用玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展最迅速的區(qū)方?！崩钣缽?qiáng)說，國內(nèi)多個(gè)地方的政府招商專員都在了解八街的食用玫瑰發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。
“現(xiàn)在八街的群眾自己種花賣花可以增收，打工也可以增加收入，如果開個(gè)餐館，收入也不錯(cuò)。”八街街道宣傳委員陳喻斌介紹，八街玫瑰產(chǎn)業(yè)正向著全域種植和全產(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展。
未來，八街將建設(shè)“玫瑰小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)園”，打造國家級食用玫瑰產(chǎn)業(yè)區(qū)，同時(shí)完善食用玫瑰生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并把安寧食用玫瑰加工企業(yè)引入安寧南部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，形成聚集效應(yīng)，擦亮品牌，向東南亞輻射……
這是八街食用玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，也必將成為現(xiàn)實(shí)。
