返回頂部
夜幕降臨，華燈初上，昆明各大夜市開始人頭攢動。11月21日，隨著南強(qiáng)夜市開市，昆明幾大夜市也陸續(xù)開市。包含玩、吃、逛、游、購、娛、體、秀等多元新式的夜間消費(fèi)市場，讓昆明人及外地游客的夜生活有了新玩場，夜經(jīng)濟(jì)讓昆明更顯活力。運(yùn)行一個月，昆明的各大夜市現(xiàn)狀如何？是否達(dá)到了人們的期望？對昆明夜經(jīng)濟(jì)有哪些拉動？春城晚報-開屏新聞記者走訪了昆明南強(qiáng)夜市、大觀商業(yè)城夜市、官渡古鎮(zhèn)。
南強(qiáng)集市
將增添文化底蘊(yùn)
在昆明各大夜市中，五華區(qū)南強(qiáng)集市始終占得一席之地，11月21日的南強(qiáng)街開街儀式給昆明市民留下了深刻印象。那么，重新整改再上路的南強(qiáng)集市在熱鬧開街后又是怎樣的景象呢？
南強(qiáng)集市主街從南強(qiáng)街與祥云街交叉口至護(hù)國路，街道全長數(shù)百米，夜市由30多家商鋪組成，其中美食商鋪占比90%以上。
對很多人來說，夜市的吸引力大部分來自美食，沒有美食的夜市是沒有靈魂的，南強(qiáng)集市作為五華區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)建設(shè)工作的試點之一，一開始便吸引了大量商家入駐，相對于零零散散的物品店來說，南強(qiáng)集市的美食數(shù)不勝數(shù)，來自臺灣、香港、新疆等地的各類美食在這里聚集，共同打造南強(qiáng)集市的“美食的天堂”。
在南強(qiáng)集市中，有幾家店似乎與眾不同，獨(dú)得市民“恩寵”，店門口早早的就排起了長長的隊伍?！霸坪ｋ取本褪瞧渲幸患?，它的店鋪裝修以云南本地裝修風(fēng)格為主，主要售賣油炸土豆餅、現(xiàn)調(diào)藕粉、現(xiàn)榨甘蔗汁和云南特色蒸糕，特色的蒸糕放在蒸籠上，再蓋上云南特有Q版竹甄蓋，蒸糕的香味加上甄蓋的清香飄散在街道上，牽引著人們的嗅覺。老板說，南強(qiáng)集市對他來說是一個不錯的地點，這里環(huán)境好，人流量也大，經(jīng)營情況也好。他還告訴春城晚報-開屏新聞記者，留住客人的秘訣就是增加新品種。
“大洋漁市”作為南強(qiáng)集市少有的日料小吃店，主要經(jīng)營各種壽司拼盤和刺身。老板告訴春城晚報-開屏新聞記者，他是南強(qiáng)集市一開市就入駐的，雖然賣的是生鮮，生意比不上其他的燒烤飲料之類的，但開市一個月以來他對店鋪的經(jīng)營情況還是比較滿意。他說，南強(qiáng)街客流量主要集中在星期五、星期六、星期天三天，平時都較為平均。
春城晚報-開屏新聞記者在走訪中發(fā)現(xiàn)有很多人屬于南強(qiáng)街的“回頭客”。家住附近的王女士就是其中一位，她說，南強(qiáng)集市開市的時候她就來玩過，給她留下了深刻的印象，南強(qiáng)集市環(huán)境好，吃的玩的也很多，之后只要有時間，哪怕不買東西也會來這里逛一逛。作為各大夜市的?？?，她覺得南強(qiáng)集市東西價格還是比其他地方貴了一點，希望價格可以更親民一些。
南強(qiáng)集市策劃總監(jiān)姚驊介紹，南強(qiáng)集市作為五華區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)建設(shè)工作試點之一，開街以來經(jīng)營狀況良好，南強(qiáng)集市力求從食品和環(huán)境方面打造最好、最干凈的集市，經(jīng)營期間還對8家會產(chǎn)生油煙的燒烤和炸物店鋪進(jìn)行了位置轉(zhuǎn)移，從主街轉(zhuǎn)移至靠近隨意美食城的街道。南強(qiáng)集市現(xiàn)在主要以美食為主，但在接下來的工作中將會大力為南強(qiáng)集市注入文化，使南強(qiáng)集市更加具有文化底蘊(yùn)，成為集文化與美食于一體的綜合性集市。目前，北后街、端仁巷也正在進(jìn)行文化集市的開發(fā)。
大觀商業(yè)城
美食服裝一站式
春城晚報-開屏新聞記者來到大觀商業(yè)城時正值晚上8點，琳瑯滿目的商品和小吃車擺滿了整條夜市小吃街，市民走走停停，尋覓喜歡的美食。熱辣的小肉串，冰涼的可樂，無不令食客們垂涎欲滴。相比以美食為主打的南強(qiáng)集市，大觀商業(yè)城更是一個集美食與購物于一體的綜合性夜市，匯集了來自各地的100余家商鋪。
商業(yè)城的左側(cè)是由來自昭通的鮮美小肉串、武漢的特色鹵味、東北風(fēng)味烤面筋等組成的小吃街。一家名為“十元炒海鮮”的店鋪生意十分火爆，還不到晚9點，準(zhǔn)備的配菜都見了底。商業(yè)城的右側(cè)是由各色精美的服裝、鞋襪、飾品以及土特產(chǎn)組成的購物區(qū)，擺放的精美球鞋在五彩燈光的照射下十分吸睛。
家住拿鐵公寓小區(qū)的李女士說，她平時基本不做飯，下班后就直接到大觀商業(yè)城的小吃街吃點喜歡的食物?！斑@邊距離我住的地方比較近，東西特別豐富，賣的也很便宜，一般50元錢就能吃到撐了?！背藫碛懈鞯靥厣朗?，大觀商業(yè)城還是購物者的天堂，閑暇時間，相約上幾個好姐妹吃飽喝足，之后還可以到商業(yè)區(qū)購買自己喜歡的飾品和衣物。
張先生是大觀商業(yè)城的新商戶，他經(jīng)營的“良品燒仙草”奶茶店剛?cè)腭v大觀商業(yè)城半年。他說，由于受到經(jīng)濟(jì)下行壓力的影響，目前整個美食行業(yè)都不太景氣，但是夜市較為好一些。目前這邊的客流量還算樂觀，一般周一比較人多，集中在中午12:00-14:00和下午6:00點—晚上10:00點。所以在他的心目中，大觀商業(yè)城不算是一個正意義上的夜市，更像是一個全天候的小吃街。
據(jù)了解，從2012年開始大觀商業(yè)城開始謀求轉(zhuǎn)型，探索升級之路，走“市井文化風(fēng)情街”的路子，為了吸引更多的回頭客還突出“小吃美食”和“夜市”兩種服務(wù)業(yè)態(tài)，并融入了云南少數(shù)民族元素和東南亞特色。
夜色官渡
千年古鎮(zhèn)的別樣風(fēng)景
通過多年的發(fā)展，昆明官渡古鎮(zhèn)已成市民、游客休閑旅游的目的地之一，而千年古鎮(zhèn)會沉淀出一些不同于市井街巷的氣韻。
21日晚8點，春城晚報-開屏新聞記者來到了官渡古鎮(zhèn)，此時夜市已經(jīng)開始了，來自各地的游客在街道上來來往往，他們大多結(jié)伴而行，悠閑漫步在古鎮(zhèn)之中。
陳女士作為官渡古鎮(zhèn)狀元街的老商戶，在這里已經(jīng)經(jīng)營了近20年，主要銷售官渡本地的民間小吃，有涼品、煮品、小吃、蓋飯等。她說，官渡古鎮(zhèn)在她心目中是非常不錯的經(jīng)營點，經(jīng)營狀況很不錯，但是最近兩年由于生意不太好做，客人主要集中在周末晚上8點半到10點左右。
來自昭通的小王今年20歲，這是她第一次和家人來昆明，聽說官渡古鎮(zhèn)很好玩，所以就和家人來看看。她說，“這里有很多好吃的，特別是官渡粑粑?！痹谶@里她最喜歡的就是官渡特色小吃官渡粑粑，剛出爐的的官渡粑粑特別燙，面皮烤得焦黃，面餅內(nèi)夾著糖餡，松軟可口，回味非常，而小王最喜歡就是蘇子陷。她還說，官渡古鎮(zhèn)環(huán)境很不錯，和其他的古鎮(zhèn)相比內(nèi)容大同小異，希望以后會有更多的特色。
市民聲音
希望多點云南特色
“夜市是我年輕時的美食根據(jù)地?！蓖辽灵L的昆明人張阿姨是各大夜市的常客，夜市給她最深的記憶來自美食，軟糯的烤紅薯、鮮香的羊肉串、可口的酸辣粉都是它的最愛。年輕的時候工作忙，白天上了一天班，晚上有空就會和小姐妹、家人逛夜市。她說，現(xiàn)在時代進(jìn)步了，夜市越來越好，她和老姐妹也會經(jīng)常出來找找年輕時候的感覺。
來自云南師范大學(xué)的大學(xué)生小王說，她大多時間會選擇去南強(qiáng)夜市，因為可以去看好看的漢服走秀。小王說，她是一名漢服愛好者，而南強(qiáng)街每周末都會有漢服走秀，她可以在逛街的時候觀看漢服走秀，學(xué)習(xí)漢服知識，認(rèn)識志同道合的人，而且南強(qiáng)集市街景好看，可以拍出好看的照片。小王還表示，南強(qiáng)集市大部分都是吃的，手工藝品和飾品都很少，生活用品基本沒有，希望以后有更多這種店鋪。
來自浙江金華的李女士是第一次來游云南，去過了大理、麗江，也逛了當(dāng)?shù)匾故?，聽說官渡古鎮(zhèn)在昆明夜市很出名，所以來到了這里。李女士說，官渡古鎮(zhèn)和大理古城、麗江古城相比，給她的感覺差不多，但是沒有大理、麗江更具本地特色?！耙故芯褪枪涑怨涑缘牡胤??！痹谒男睦?，浙江的夜市和云南的夜市好像都是一個模式，都是美食加購物，美食很大部分也是大同小異，只不過云南的夜市更有民族氣息，浙江的夜市更有商業(yè)氣息，她希望之后云南的夜市可以打破慣性模式，加上更多的當(dāng)?shù)靥厣?，給游客留下深刻的印象。
【他山之石】
近年以來，夜市文化在全國興起，各地特色夜市也通過不同的方式進(jìn)入大眾的視野，受到人們的青睞。
一位表演者帶火一條商業(yè)街。今年11月，陜西西安的大唐不夜城靠“不倒翁小姐姐”火遍網(wǎng)絡(luò)，成為西安旅游的一個新打卡景點，吸引大量游客不遠(yuǎn)萬里前往不夜城，只為了能夠牽一下“不倒翁小姐姐”的手。根據(jù)百度指數(shù)顯示，大唐不夜城在手機(jī)和PC端的搜索量，近30天內(nèi)同比上漲1158%，11月的搜索量達(dá)到了有史以來的最高值。
一條石板路，千年磁器口。有人說，每當(dāng)夜幕降臨，重慶的夜就活了。12月6日，“騰訊·中國十大夜經(jīng)濟(jì)影響力城市頒獎典禮”在青島舉行，重慶以不凡的夜間消費(fèi)實力，榮登榜首！“到了重慶走一走，不到朝天門，就到磁器口?！痹谖幕滋N(yùn)深厚的古城重慶，磁器口總是與眾不同的，磁器口始建于宋代，是嘉陵江上重要的水陸碼頭，是老重慶的縮影，也是一代人無法忘卻的市井記憶?，F(xiàn)在的磁器口已經(jīng)成為重慶的“網(wǎng)紅”古鎮(zhèn)，它就像一位白了頭的老者，不緊不慢地走過了千載時光，見證興衰榮辱，依然笑迎八方客。
在青石階上，烏瓦檐下，磁器口孕育著許多新老重慶的各色美食，例如重慶標(biāo)志性的名片之一的陳麻花、千年古鎮(zhèn)雞雜、重慶石板烤糍粑等特色美食，吸引了一大波慕名而來的本地人，還吸引著“國際”的目光，不少外來人都來這里一睹重慶的風(fēng)光。
夜市經(jīng)濟(jì)興起，夜市成為城市的聚集點同時，也逐漸成為了城市的代名詞之一，而歲月鎏金，盛景依舊，各夜市的精彩故事仍在繼續(xù)……（春城晚報-開屏新聞 記者楊質(zhì)高 實習(xí)生何雨珍 馬永嬌）
