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雖然已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)了，但餐飲業(yè)目前暫時還未開放堂食。吃貨們希望那些味道美好的“網(wǎng)紅”店鋪也能恢復(fù)經(jīng)營，3月4日記者就走訪昆明的部分商鋪情況，看看他們是如何開展預(yù)定業(yè)務(wù)的。
△視頻
桃源街包子鋪：有人預(yù)定70個包子
在桃源街的一家網(wǎng)紅包子鋪外，零星的有幾位市民在排隊，一改往日大排長龍的場景，店員告訴記者出于疫情防控的需要，他們采取了一些措施以防止人群聚集。
記者對話店員
“因為現(xiàn)在疫情期間都不讓排隊的，所以我們只能這種提前預(yù)訂，讓老百姓都能吃上他們喜歡吃的包子?！?/span>
“今天預(yù)定的話什么時候能拿到？”
“一般是今天定明天取的。”
店員說等待包子出爐會導(dǎo)致大量人員排隊，采用頭天開放預(yù)訂，第二天取貨就能避免這種情況。其實這樣也是買家能夠體諒的。
市民：“通知我們可以提前預(yù)定，他們幫包裝好，來了就不用排隊，拿走就可以了?！?/span>
有市民說以前經(jīng)常來排隊買包子，但是受到疫情的影響，包子鋪一直沒有復(fù)工，好不容易得到店鋪重開，大家都通過各種方式預(yù)訂。
記者：“您這次買了幾個？”
市民：“買了70個?！?/span>
記者：“要等多久呀？”
市民：“現(xiàn)在是要今天預(yù)定，明天來拿。”
新聞路烤鴨店：有人排隊有人放棄
在新聞路上，網(wǎng)紅烤鴨店也恢復(fù)了經(jīng)營，一大早就有市民前來購買鹵菜和烤鴨，不過人流量與節(jié)前相比還是有所減少，有人看到需要排隊轉(zhuǎn)身離開了。
圓西路：加強(qiáng)消毒
圓西路是昆明有名的小吃一條街，受疫情影響，小吃店目前暫不能售賣堂食，只接受外帶，比起前段時間，如今大部分店鋪已經(jīng)恢復(fù)了經(jīng)營，為了確保安全，店主們每天都會對餐廳消毒多次。
記者對話店員
“你看我的消毒水，我早上消毒一次，然后如果有人在這邊站過了，我也會消毒，還有晚上和中午，一天三次?！?/span>
雖加強(qiáng)了消毒，但是少了堂食生意，小吃店的收益暫時還不太理想，據(jù)估計，每天單子量比之前相比減少了四分之三左右。
圓西路的小吃店服務(wù)的主要是周邊住戶和學(xué)生群體，目前學(xué)校尚未開學(xué)，所以還沒有學(xué)生來點餐，生意自然會受到一些影響。隨著網(wǎng)紅小吃店的陸續(xù)開門，市民們的味蕾也逐步得到了滿足。
