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熱粥、熱茶、熱湯、麻辣燙，吃飯一定要趁“熱”吃？錯(cuò)！有一種癌癥是“燙”出來(lái)的！它就是食管癌！
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院胸部腫瘤中心主任醫(yī)師楊躍介紹，愛(ài)吃燙食是誘發(fā)食管癌的主要因素！熱、燙被國(guó)際衛(wèi)生組織定性為2A級(jí)致癌生活方式，因而喜愛(ài)熱吃、燙吃的人，食管癌發(fā)病率更高。
專家介紹，男性患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)比女性高近三倍。你的飲食習(xí)慣是不是更容易得食管癌呢？先來(lái)了解一下吧。
喝水的溫度太高容易得食管癌
安全飲食溫度在60℃以下，更適合中國(guó)人的體質(zhì)。專家建議您在喝水前，可以先在皮膚上測(cè)試一下溫度。
常吃腌制品容易得食管癌
腌制的食品、燒烤的肉都富含硝酸鹽。硝酸鹽經(jīng)過(guò)一段時(shí)間放置后，會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽與腌制品中的銨類物質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成可致癌的亞硝酸銨，進(jìn)而損害食道，導(dǎo)致食管癌。
專家提醒：長(zhǎng)期食用腌制類、泡菜類、腐乳類食品易導(dǎo)致食管癌。
專家表示，食管腫瘤的發(fā)病率在全國(guó)惡性腫瘤中占第四位，但是它的預(yù)后遠(yuǎn)期效果不好，五年生存率僅在38%~58%！究其原因，就是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)的太晚了！
食管癌早期發(fā)生有信號(hào)，簡(jiǎn)單小方法就能發(fā)現(xiàn)它！
拿出一個(gè)饅頭，干嚼之后咽下去。
如果出現(xiàn)咽不下去，需要喝水才能沖下去，或在咽下去的時(shí)候覺(jué)得噎得慌，胸部附近有刺痛感，說(shuō)明可能有問(wèn)題，建議及時(shí)到醫(yī)院做胃鏡檢查。（央視網(wǎng)）
