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眼下，在貴州省盤州市淤泥鄉(xiāng)巖博村，早已復(fù)工復(fù)產(chǎn)的巖博酒廠，一派熱鬧景象。早在十九大期間，習(xí)近平總書記與村支書余留芬的一席對(duì)話，讓“人民小酒”一夜爆紅，巖博村也因此成為脫貧攻堅(jiān)模范村。
小酒托起扶貧夢(mèng)，靠的正是科技創(chuàng)新。從2003年起，貴州第一個(gè)釀酒博士黃永光就來(lái)到巖博酒廠，無(wú)償為“小民小酒”提供技術(shù)服務(wù)。以全國(guó)首創(chuàng)的清醬香型技術(shù)，“人民小酒”走俏市場(chǎng)，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)扶貧。這背后，正是貴州派出的企業(yè)科特派在發(fā)揮作用。
黃永光在實(shí)驗(yàn)室
科技創(chuàng)新為小作坊撐起大夢(mèng)想
黃永光坦陳，2013年，他第一次到巖博村，便深感震撼。位于云貴高原的偏僻山脊上，巖博村的貧窮和閉塞，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了黃永光的想象。所謂的巖博酒廠，不過(guò)是一個(gè)半露天的“窩棚”，這是黃永光見過(guò)的全國(guó)最落后的釀酒小作坊，其古法釀造的小鍋白酒，雖然在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，但放到全?guó)市場(chǎng)，顯然不具備什么競(jìng)爭(zhēng)力。
偏偏這么一個(gè)簡(jiǎn)陋的小作坊，由160戶村民集資入股，承載著全村人的脫貧夢(mèng)想。此前，村支書余留芬?guī)ьI(lǐng)村民建磚廠、辦養(yǎng)殖場(chǎng)，多方嘗試，卻沒能突圍。
黃永光為余留芬和村民們的脫貧決心所打動(dòng)，他當(dāng)場(chǎng)表態(tài)：無(wú)償為巖博酒廠提供技術(shù)支持。
一言既出，立馬行動(dòng)。黃永光首先考慮的是品牌問題，如果用現(xiàn)有的小鍋白酒去打市場(chǎng)，那就是騎著單車追寶馬，吃力不討好。
放眼全國(guó)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。醬香型，茅臺(tái)一家獨(dú)大。濃香型，川酒占據(jù)半壁江山。清香型，以汾酒為代表的北方酒獨(dú)占鰲頭。出路在哪里？黃永光最終將目標(biāo)鎖定在了“差異化”上面。北方人偏好于清香型清爽和優(yōu)雅，南方人更喜歡醬香型的醇厚和綿長(zhǎng)，能不能開發(fā)出一款風(fēng)味獨(dú)特而南北通吃的產(chǎn)品？
起初業(yè)界并不看好，黃永光卻固執(zhí)己見。選料、制曲、發(fā)酵、勾兌……整個(gè)過(guò)程，幾乎就是一種無(wú)中生有的技術(shù)創(chuàng)新。幾經(jīng)波折，由黃永光研發(fā)的全國(guó)首款清醬香型白酒在巖博酒廠面世。酒香濃郁、口感上佳，投放市場(chǎng)后反饋不錯(cuò)，名字也很親民，叫“人民小酒”。
黃永光的“劍走偏鋒”，當(dāng)然離不開掌舵人余留芬的信任和支持。
一瓶小酒帶富一方百姓
“你的叫什么酒？”
“巖博酒?！?/p>
“白酒？多少度？?jī)r(jià)格怎么樣？”
“對(duì)，白酒。我們的價(jià)格就是老百姓喝的，定位是‘人民小酒’。”
“我是問價(jià)格多少？”
“我們只賣99元?！?/p>
……
2017年10月19日，在十九大貴州代表團(tuán)，習(xí)近平總書記和村支書余留芬的一場(chǎng)對(duì)話，讓“人民小酒”意外走紅。
習(xí)近平總書記的關(guān)注和點(diǎn)贊，讓遠(yuǎn)在千里之外的黃永光心潮澎湃。此時(shí)，他已經(jīng)扎根在巖博酒業(yè)整整4年了。從酒廠規(guī)劃設(shè)計(jì)，到產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)體系打造和釀酒人才培養(yǎng)，黃永光親力親為，用科技創(chuàng)新之手，為巖博村打開了一扇脫貧致富之門。
特別是借助貴州省的綠色通道，巖博酒廠從一個(gè)小作坊變成5000噸規(guī)模的釀酒企業(yè)，開始走上了發(fā)展快車道。
2016年，巖博酒廠實(shí)現(xiàn)銷售收入3800多萬(wàn)元；2017年，9600多萬(wàn)元；2018年，3.2億元；2019年，突破4億元。巖博酒廠的興起，帶動(dòng)了巖博村的“擴(kuò)張”：由三個(gè)小村合并成聯(lián)村，帶動(dòng)1012戶3450人脫貧致富。人均年收入從不足800元，提高到了現(xiàn)在的2.26萬(wàn)元，巖博村因此成為遠(yuǎn)近聞名的脫貧攻堅(jiān)示范村。
在村民看來(lái)，如今的“人民小酒”，早就是名副其實(shí)的“扶貧小酒”。
巖博村四組村民宋會(huì)琴說(shuō)，過(guò)去種苞谷和洋芋，一年到頭辛苦下來(lái)，也剩不了幾個(gè)錢，自從進(jìn)酒廠當(dāng)工人，每個(gè)月有幾千元的工資收入，入股酒廠的3萬(wàn)元，也已經(jīng)增值了不少。
“有的村民，原本長(zhǎng)期到外地打工，只有春節(jié)才會(huì)回家住幾天，連孩子都跟自己不親熱了?！秉S永光說(shuō)，巖博酒廠讓越來(lái)越多這樣的村民，回到了親人的身邊。現(xiàn)在，他們?cè)诩议T口就能上班了。
脫貧攻堅(jiān)背后 ?企業(yè)科特派有力量
正是因?yàn)榭铺嘏蛇@個(gè)身份，讓黃永光把科技創(chuàng)新這塊招牌越擦越亮。到巖博酒廠后，他先后成立了釀酒大師工作室、科技小院、研究中心和技術(shù)中心，并爭(zhēng)取到了475萬(wàn)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)。這些，為巖博酒廠的不斷發(fā)展，注入了創(chuàng)新力量。憑借全國(guó)首創(chuàng)的清醬香型白酒釀造技術(shù)，黃永光還一舉斬獲了2018年度的貴州省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
黃永光和余留芬在討論酒問題
黃永光說(shuō)，企業(yè)為科技人員提供了發(fā)光發(fā)熱的舞臺(tái)，科技人員在為企業(yè)解決實(shí)際難題的過(guò)程中，又不斷檢驗(yàn)和提升技術(shù)水準(zhǔn)，這是一個(gè)雙贏的結(jié)局。
派駐一個(gè)科特派，解決一項(xiàng)技術(shù)，帶動(dòng)一個(gè)企業(yè)，成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，貴州省科技廳立足于企業(yè)需求，以科特派為紐帶，力求打通高校、科研院所和企業(yè)之間的創(chuàng)新渠道，讓更多的科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。也正因?yàn)槿绱?，涌現(xiàn)出了一批像黃永光這樣的企業(yè)科特派。
頭花蓼是貴州土生土長(zhǎng)的苗藥材，在治療尿道感染、腎盂腎炎等方面療效顯著。由頭花蓼制成的“熱淋清顆?！笔琴F州省第一個(gè)出口創(chuàng)匯的苗藥制劑，其產(chǎn)品成果轉(zhuǎn)化離不開企業(yè)科特派的努力。多年來(lái)，貴州中醫(yī)藥大學(xué)派駐貴州威門藥業(yè)的科特派張麗艷教授，為頭花蓼及“熱淋清顆?！庇行约罢w化學(xué)表征評(píng)價(jià)的關(guān)鍵技術(shù)，開辟了基于臨床評(píng)價(jià)的多學(xué)科技術(shù)聚焦的創(chuàng)新研發(fā)模式，同時(shí)還在種植的關(guān)鍵技術(shù)方面取得了突破性的進(jìn)展。
2017年以來(lái)，貴州推廣種植頭花蓼近4萬(wàn)畝，銷售收入近1.4億元，帶動(dòng)4萬(wàn)余人脫貧，熱淋清顆粒近三年也實(shí)現(xiàn)銷售收入9.40億元，實(shí)現(xiàn)利稅2.83億元。張麗艷由此也獲得了2018年度貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
2015年以來(lái)，貴州省圍繞全省脫貧攻堅(jiān)主要產(chǎn)業(yè)和基層技術(shù)需求，省市縣共選派了8455名科特派赴貧困地區(qū)開展服務(wù)。通過(guò)主動(dòng)對(duì)接或組織選派等方式，科特派結(jié)對(duì)服務(wù)企業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、合作社，在全省脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了積極作用。（科技日?qǐng)?bào) 記者何星輝）
