返回頂部
夏天是什么味道的？用一句歌詞說就是：酸酸甜甜都是你！
又到了初夏水果季，如果去菜市場(chǎng)你會(huì)被五彩繽紛的應(yīng)季水果吸引而邁不開步伐。那天我買了粒粒飽滿、汁液欲滴的東魁楊梅和紫色桑葚，還有黃橙橙上帶著紅暈的甜杏兒、水晶櫻桃以及憨態(tài)可掬的山竹，可謂“甜甜蜜蜜”地滿載而歸。
6月5日就是芒種了，標(biāo)志著盛夏將至，雨量增多，故芒種前后有所謂的“霉雨天”。由于此時(shí)江南梅子開始成熟，因此“霉雨天”又稱作“梅雨天”。也難怪宋代詩人楊萬里感嘆:“梅出稽山世少雙，情知風(fēng)味勝他楊?！毕娜諢崂藵L滾，人們通常會(huì)產(chǎn)生食欲不振、心火旺盛及四肢困倦等健康問題，此時(shí)那些酸酸甜甜、秀色可餐的各種應(yīng)季水果，可以說是來拯救我們胃口、復(fù)活元?dú)獾奶鹈邸鞍閭H”。宋代詩人陸游因此詩云：“槐柳成陰雨洗塵，櫻桃乳酪并嘗新。古來江左多佳句，夏淺勝春最可人?！?/p>
民間歷來就將櫻桃、梅子和枇杷統(tǒng)稱為“初夏三友”，它們不僅色美味鮮，也極富藥用價(jià)值?！皺烟艺嫘∽?，龍眼是凡姿。橄欖為下輩，枇杷作客兒?！彼未飶囊椎倪@首小詩可謂生動(dòng)描摹了一幅初夏的繽紛水果畫卷。這個(gè)6月，快來和這些“盛夏的果實(shí)”赴一場(chǎng)甜蜜之約吧，同時(shí)也開啟一個(gè)清新甜美的活力之夏。
進(jìn)入夏季，吃時(shí)令水果養(yǎng)生再好不過。那么，夏令特色水果誰最靚？
櫻桃：櫻桃富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、糖、磷、維生素C、維生素A等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居水果首位，具有抗貧血、祛風(fēng)勝濕、防治麻疹等養(yǎng)生功效。愛美女性還喜歡用櫻桃美容，將櫻桃汁涂抹在臉上，可使肌膚紅潤有光澤，還可美白祛斑。
楊梅：楊梅盛產(chǎn)于我國南方，被稱為“果中瑪瑙”，素有“初疑一顆值千金”之美譽(yù)。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，酸甜可口，消食開胃。其含有的多種營養(yǎng)元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。
桑葚：初夏，那一顆顆三五成聚的紫紅色桑葚，很是誘人。早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用補(bǔ)品，又被稱為“民間圣果”，不但營養(yǎng)成分豐富，且具有很高藥用價(jià)值，滋陰補(bǔ)血、生津潤燥、清肝明目、潤腸通便?，F(xiàn)代研究表明，桑葚含有豐富的糖類、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)等，具有調(diào)節(jié)免疫、抗衰老、降血糖、血脂等保健作用。
荔枝：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！崩笾κ且环N美味的嶺南夏季水果，味甜如蜜。荔枝性溫，有補(bǔ)脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效，還可促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。常吃荔枝可令人心情舒爽，但是食用過量會(huì)引起上火。因?yàn)樯街衲芙祷鹱剃?，在嶺南常有荔枝配山竹的吃法。
枇杷：“五月江南碧蒼蒼，春蠶正老枇杷黃?！辫凌司哂凶剃庰B(yǎng)肺、止咳化痰的功效。應(yīng)挑選果皮橙黃、茸毛完整（果實(shí)耳背處）、個(gè)頭大而勻稱的果實(shí)，這樣吃起來味道才好。
西瓜：西瓜是最具特色的夏季水果，解暑生津，自古就有“天然白虎湯”的美譽(yù)，還有“夏日吃西瓜，藥物不用抓”之說。吃西瓜特別講究時(shí)令，不僅能補(bǔ)足水分，更能增加營養(yǎng)。但也不宜一次吃太多，否則容易傷脾胃。
檸檬：富含維生素、礦物質(zhì)、檸檬酸及纖維質(zhì)的檸檬，是夏日消暑美容的圣品。檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，健脾開胃，幫助殺菌和消化。夏季喝一杯檸檬水，清新酸爽的味道能讓人精神一振，打開胃口。（中國婦女報(bào)）
