返回頂部
編者按：
今年的6月5日是二十四節(jié)氣中的芒種。芒種節(jié)氣前后，雨量增多，氣溫升高，這樣的氣候特點對于人體來說，容易滋長體內(nèi)的濕熱，出現(xiàn)濕熱困脾的情況，導(dǎo)致人體容易出現(xiàn)困倦、乏力、厭食的情況。芒種節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)該注意哪些？有哪些推薦食療推薦？
1、注意清爽除濕熱
潮濕炎熱的天氣，會讓人容易出汗，并且心生倦怠。這個時候，適當(dāng)調(diào)整室內(nèi)溫度，必要時降低室內(nèi)濕度，會讓人覺得環(huán)境涼爽，改善困倦，具有提神醒腦的作用。另外，出汗后及時洗澡，保持身體干爽，也是避免濕熱邪氣傷人的主要方法。
夏季白天時間較長，適當(dāng)?shù)奈缢部梢云鸬骄徑馄诘淖饔?，保證下午精神飽滿，心情輕松愉快。
2、飲食清淡健脾胃
芒種時節(jié)，飲食上以清解暑熱、健脾益胃的食物為主，比如常見的綠豆湯、酸梅湯、黃瓜、西紅柿、苦瓜、苦菊等；也可以選用粥類食物，達到補水健胃的目的，如茯苓粥、薏苡仁粥、白扁豆粥都是不錯的選擇。
芒種食療推薦：涼拌二瓜、薏苡仁二豆粥。
涼拌二瓜：黃瓜、西瓜皮各適量。將黃瓜洗凈切條，西瓜皮去掉外面翠衣，切條。加鹽、味精等調(diào)料腌制10分鐘后，點入香油后即可食用。
黃瓜具有清熱利水的作用，中醫(yī)古籍中將黃瓜用于治療四肢浮腫、火眼赤痛等疾病的治療。西瓜皮具有清熱生津、利尿解暑煩的作用，通過簡單的調(diào)味，這道菜肴具有清淡的口感，同時又可以起到清熱祛暑、生津止渴的作用，作為夏季時節(jié)餐桌上的一道養(yǎng)生菜肴，是非常合適的。
需要注意的是：此菜肴偏寒，對于脾胃虛寒的人群來說并不合適。
薏苡仁二豆粥：薏苡仁、紅豆、綠豆各50g。將三種食材洗凈入鍋，加適量的水，小火煮至成粥即可食用。
薏苡仁具有利水滲濕、健脾消腫的作用；紅豆具有利水消腫、清熱解毒的作用；綠豆具有清熱消暑、利水解毒的作用?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，這三種食材中除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有維生素B、鉀等容易隨汗液一同流失的營養(yǎng)素。在炎熱易出汗的夏季，喝上一碗這樣清暑去熱，滋養(yǎng)脾胃的粥品，自然對維持身體健康有所幫助。
需要注意的是：此粥品中所含食材均為主食，對于糖尿病人群來說，需要注意熬煮時間和進食量，具體可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師來制定合理的飲食方案。（整理/光明網(wǎng)記者 武玥彤 本期專家：北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科 魏幗）
