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日前，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制就農貿市場防疫與監(jiān)管相關工作舉行新聞發(fā)布會，國家市場監(jiān)督管理總局市場稽查專員表示，目前，70%以上的畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜水果均通過農貿市場、批發(fā)市場進入市場流通，市場監(jiān)管總局將嚴厲打擊野生動物非法交易，禁止食用野生動物，限制活禽交易和宰殺、鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步取消活禽市場交易。
全國逐步取消活禽市場交易的消息，還是首次披露，這條消息還沖上了熱搜榜前三，可見公眾高度關注。日常生活中，很多人已經(jīng)養(yǎng)成了購買活禽的習慣，活禽交易在我國根深蒂固，很多人認為“現(xiàn)殺現(xiàn)賣”的新鮮家禽，不僅吃起來可口，而且更富有營養(yǎng)。
然而，每一次公共衛(wèi)生事件，如禽流感、非典以及本次新冠肺炎疫情，都與活禽市場有關。盡管尚不能證實活禽市場就是病毒來源，但嫌疑并未消除。日前北京新發(fā)地出現(xiàn)的新疫情，再次敲響了警鐘，也是新冠病毒與活禽市場有關聯(lián)的一個證據(jù)。
前階段，為了做好疫情防控工作，多數(shù)地方關閉了活禽交易市場和農貿市場活禽交易區(qū)，但隨著疫情持續(xù)好轉，不少地方逐步恢復了交易。而恢復交易僅是過渡性措施，永久關閉才能一勞永逸地消除憂慮。對此，引導人們改變消費活禽的舊習慣，讓“棄活禽選冷鮮”成為現(xiàn)實，是一道必須邁過去的坎。
據(jù)悉，加強農貿市場食品安全監(jiān)管要分四步走，第三步是“嚴厲打擊野生動物非法交易，禁止食用野生動物，限制活禽交易和宰殺、鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步取消活禽市場交易”。既然最終是永久關閉，就該制定分階段走的近期和遠期目標，定一個具體的時間表，有一個最后期限。
種種事實表明，活禽交易不利于公共衛(wèi)生健康。每當禽流感疫情發(fā)生后，世界動物保護協(xié)會總要呼吁人們禁止活禽交易。但如果等到疫情暴發(fā)才關注活禽交易，而疫情一過就習慣性淡忘，何時是個頭呢？在“逐步取消活禽市場交易”基本是共識且是大勢所趨的條件下，唯有改變從管理到經(jīng)營再到消費等每個環(huán)節(jié)的固有做法，才能消除隱患，為公共衛(wèi)生安全助一臂之力。
