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全市各級(jí)各部門、各餐飲企業(yè)、廣大市民朋友:
近日,習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示:“要采取有效措施,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍”。為堅(jiān)決響應(yīng)總書(shū)記號(hào)召,進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,現(xiàn)向全市各級(jí)各部門、餐飲行業(yè)企業(yè)、廣大市民朋友發(fā)出如下倡議:
一、 厲行節(jié)約,惜糧惜福。餐飲業(yè)協(xié)會(huì)要在行業(yè)內(nèi)組織發(fā)起倡議,倡導(dǎo)消費(fèi)者遵守社會(huì)公德,摒棄“好面子”“講排場(chǎng)”的陋習(xí),加大理性消費(fèi)宣傳力度,引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、剩后打包,增強(qiáng)節(jié)約意識(shí);要引領(lǐng)綠色餐飲發(fā)展方向,打造節(jié)約型餐飲,倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚,深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”,引導(dǎo)企業(yè)采取有效措施,將制止餐飲浪費(fèi)行為作為餐飲業(yè)常態(tài)化工作任務(wù)。
二、主動(dòng)服務(wù),合理配餐。 餐飲企業(yè)要合理調(diào)整菜品數(shù)量、份量,推廣分餐制,主動(dòng)提供小份菜、半份菜,在桌上主動(dòng)擺放“文明餐桌”“光盤(pán)行動(dòng)”標(biāo)識(shí)牌,點(diǎn)菜人員主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐,引導(dǎo)消費(fèi)者避免產(chǎn)生餐桌浪費(fèi);要主動(dòng)提供免費(fèi)打包環(huán)保餐盒或餐袋,鼓勵(lì)消費(fèi)者將剩余飯菜打包帶回。
三、文明用餐,節(jié)儉養(yǎng)德。市民朋友要樹(shù)立節(jié)儉用餐的良好風(fēng)氣,適量取食,不剩飯、不剩菜,厲行節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi);要養(yǎng)成文明健康的餐飲習(xí)慣,自覺(jué)使用公勺公筷,提倡分餐制,禁食野生動(dòng)物,遵守餐桌禮儀;要反對(duì)餐飲浪費(fèi)的不良行為,在餐館用餐時(shí)適量點(diǎn)菜,理性消費(fèi),剩余打包回家,做到“光盤(pán)”離席。
四、帶頭示范,樹(shù)立新風(fēng)。 各級(jí)各類文明單位、文明村鎮(zhèn)、文明家庭、文明校園及道德模范、各級(jí)好人等精神文明先進(jìn)典型要充分發(fā)揮帶頭示范作用,做抵制餐飲浪費(fèi)行為、培養(yǎng)節(jié)儉習(xí)慣的踐行者和推動(dòng)者,引領(lǐng)文明餐桌新風(fēng)尚;全市大、中、小學(xué)校要針對(duì)部分學(xué)校存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的問(wèn)題,切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理,培養(yǎng)廣大學(xué)生勤儉節(jié)約的良好美德。
勤儉是我們的傳家寶,任何時(shí)候都不能丟掉;節(jié)約是美德,節(jié)約是品質(zhì),節(jié)約是責(zé)任。讓我們行動(dòng)起來(lái),從我做起,從現(xiàn)在做起,從點(diǎn)滴細(xì)節(jié)做起,將環(huán)保、綠色、文明、節(jié)儉進(jìn)行到底,在創(chuàng)建全國(guó)文明城市活動(dòng)中展示文明昆明美好形象。
昆明市文明辦
2020年8月15日
