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一到飯點(diǎn)，大理市海東行政辦公區(qū)機(jī)關(guān)食堂門口的電子屏幕上總會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)一行紅色的大字：“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為?！贝髦t袖標(biāo)的監(jiān)督員只要發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為就及時(shí)糾正。在市委、市政府辦公樓的一樓大廳，厲行節(jié)約的宣傳片滾動(dòng)播放，3家機(jī)關(guān)餐廳醒目位置均張貼宣傳標(biāo)語和宣傳畫，提醒用餐人員適量取餐。
為了將餐飲節(jié)約落實(shí)落細(xì)，大理市機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心建立信息共享機(jī)制，每天將行政中心辦公人數(shù)及時(shí)反饋到食堂，便于合理準(zhǔn)備食材。在實(shí)施過程中，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營造勤儉節(jié)約的良好氛圍。同時(shí)，強(qiáng)化內(nèi)部管理，降低運(yùn)營成本，從源頭上厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，做好主副食和原材料人均餐次消費(fèi)定量統(tǒng)計(jì)分析，確定合理采購供應(yīng)量，還成立機(jī)關(guān)食堂監(jiān)督管理小組，采取“抽查、測評(píng)、整改”等方法，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材質(zhì)量、綜合成本等進(jìn)行監(jiān)督，在保障飲食安全的同時(shí)確保厲行節(jié)約。
目前，在大理市機(jī)關(guān)食堂就餐的有五六百人，大家積極投身“光盤行動(dòng)”，做到理性取餐、適量取餐、節(jié)儉用餐，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。（云南日報(bào) 記者莊俊華 通訊員蘇曉麗）
